Resep memasak Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda) istimewa

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda).

Anda dapat memasak Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda) dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda) :

1. Sediakan Bahan Kulit.
2. Sediakan tepung terigu.
3. Siapkan tepung tapioka.
4. Sediakan telur.
5. Siapkan santan kelapa.
6. Siapkan mentega cair.
7. Sediakan air.
8. Siapkan gula.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan Pewarna makanan.
11. Siapkan Isi an.
12. Sediakan kelapa muda parut.
13. Siapkan / 3 sdm gula.
14. Sediakan Garam.
15. Sediakan air.

Cara memasak Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda) :

1. Campurkan semua bahan sampai merata. Jangan sampai ada gerindil ya..
2. Sesudah bahan tercampur. Pisahkan beberapa untuk diwarnai sesuai selera..
3. Masak di teplon yang sudah panas. Untuk membuat totol2 di dadar gulungnya, yang pertama berikan warna totol di teplon kemudian setelah berubah warna pucat, tuangkan adonan yg beda warna. Tunggu sampai pinggirnya sedikit mengelupas dari teplon. Tidak perlu pakai sepatula ya say..
4. Untuk Isiannya. Masak 3 sdm gula putih, 5 sdm air dan sedikit garam. Masak hingga sedikit mengental dan airnya berkurang..
5. Setelah mengental, masukkan kelapa parut tsb dan masak sampai matang. Tanda2 matangnya kalau sudah berubah warna menjadi pucat ya say.. setelah matang angkat isian dan sisihkan.
6. Setelah semua siap. AmbiL kulit dadargulung yang masih hangat. Pastikan totol2 nya ada di luar. Taruh isiannya kemudian gulung2. Lakukan sampai proses selesai..
7. Alangkah baiknya menggulungnya pas lagi hangat ya say. Biar menempel.
8. Selamat mencoba😚.