Cara memasak Bandeng sambal pencit (mangga muda) istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Bandeng sambal pencit (mangga muda). Lagi ada mangga muda enak nya dibikin sambel mungkin ya bun rasa asam mangga pasti yummy segar. Hobby saya makan mangga muda, kalau sudah lihat mangga muda pasti borong, dicocolin sambal gula merah sedap banget. Udah lama penasaran bikin sambal mangga yang enak.

Ada berbagai variasi Sambal Pencit atau Sambal Mangga Muda dan setiap versi tentunya unik dan lezat. Resep yang saya posting ini adalah versi Jawa Timuran dengan ciri khas penambahan petis udang. Sambal ini rasanya lumayan pedas jadi bagi anda. Anda dapat memasak Bandeng sambal pencit (mangga muda) dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bandeng sambal pencit (mangga muda) :

1. Sediakan 1 ekor Bandeng.
2. Sediakan 2 siung Bawang putih.
3. Siapkan 5 siung Bawang merah.
4. Sediakan 2 biji Cabe merah besar.
5. Sediakan Cabe rawit 10 biji (sesuai selera).
6. Siapkan 1 biji Tomat.
7. Siapkan Mangga muda serut secukupnya.
8. Siapkan 1/2 sdt Garam.
9. Sediakan 1 sdt Gula.
10. Sediakan 50 ml Air.

Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Mangga muda yang rasanya masih kecut dipotong memanjang dengan bentuk seperti korek api batang. Kemudian, potongan mangga muda ini dicampur dengan sambal terasi yang pedas. Boleh juga dicampur dengan ikan teri agar rasa sambal pencit ini jadi.

Cara memasak Bandeng sambal pencit (mangga muda) :

1. Bersihkan ikan potong2 & cuci bersih kemudian goreng hingga matang kecoklatan.
2. Kupas & cuci semua bahan bumbu kemudian iris2 tipis.
3. Serut pencit/ mangga muda secukupnya.
4. Tumis bumbu sampai harum masukkan garam & gula aduk sampai rata tambahkan mangganya aduk sampai layu tuang sedikit air agar tumisan tdk gosong lalu campur ikan aduk biarkan sebentar matikan api,siap dinikmati dengan nasi hangat 👍👍☺☺.

Resep Sambal Pencit (mangga muda). ►. Sambal + raw sour fruit = undeniable taste. Freshly ground sambal terasi with shredded young unripe mango. Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik.