Cara Mudah memasak Botok Tahu Telur Asin
Kategori : Masakan khas DemakBotok Tahu Telur Asin.
Anda dapat mengolah Botok Tahu Telur Asin dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Botok Tahu Telur Asin :
- Siapkan 3 butir telur asin (mentah) pisahkan putih dan kuning telurnya.
- Siapkan 3 tahu putih.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas Kencur.
- Sediakan 1 ruas laos muda.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Sediakan Secukupnya Garam dan Gula.
- Sediakan Penyedap rasa (saya skip).
Langkah-langkah memasak Botok Tahu Telur Asin :
- Kukus tahu supaya tidak sengir (apa ya kalau orang lain bilang, langu.. ato apalah 😄).
- Siapkan dan cuci bersih bumbu2. Haluskan bumbu2 halus, sisihkan.
- Hancurkan tahu (saya menggunakan garpu) kemudian campur dengan bumbu halus dan (sebagian) kemangi, aduk rata..
- Lalu masukkan putih telur ke dalam adonan, aduk rata kembali..
- Siapkan daun pisang (saya bentuk takir), beri daun salam untuk alasnya, kemudian masukkan adonan tahu..
- Setelah semua takir terisi adonan, letakkan kuning telur diatas adonan, beri kemangi dan cabe rawit, lalu kukus kurleb 15-20 menit an..
- Angkat dari kukusan, siap disajikan....
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah mengolah TAHU BULAT dengan saos tahu sumedang (lain dr yg lain) ala resto
- Cara Mudah membuat Sambel goreng tahu taoge (khas Gresik) dijamin manis asem pedes gurih... 💖 lezat
- Cara memasak Soto kemiri bening + tahu kepal sosis
- Resep: Vla soes simple tanpa telur
- Resep: Kupat tahu yang menggugah selera
- Cara mengolah Chitos tahu / stik tahu
- Resep membuat 38.Opor ayam campur tahu, telor &kentang
- Cara mengolah Cecek tahu kecap