Resep: Tempe Mendoan Banyumas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banyumas

Tempe Mendoan Banyumas. Tempe Mendoan adalah makanan Khas orang banyumas, yang di makan dengan setengah. Tempe Mendoan adalah makanan Khas orang banyumas Tempe mendoan khas banyumas ini biasa disajikan dengan sambel kecap dan untuk tempenya ini tempe khusus mendoan,kalau diganti tempe biasa yang dipotong. Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. tempe mendoan banyumas menu, tempe mendoan banyumas bali, tempe mendoan banyumas bali menu, tempe mendoan banyumas restaurant Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe.

Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Tempe Mendoan merupakan masakan yang digoreng terbuat dari tempe tipis, tempe ini dikenal dengan nama tempe mendoan. Anda dapat membuat Tempe Mendoan Banyumas dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe Mendoan Banyumas :

1. Siapkan 12-14 tempe mendoan (saya tempe bungkus daun dipipihkan).
2. Siapkan 250 gram tepung terigu serbaguna.
3. Sediakan 3 sdm tepung beras (optional).
4. Sediakan 400 ml air (jika ingin kental 380-390 ml).
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk (optional).
7. Siapkan 1 batang daun bawang iris.
8. Sediakan 1 buah cabe merah iris (saya skip).
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
12. Sediakan 2 ruas kecil kencur.
13. Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
14. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
15. Sediakan Bahan Sambal Kecap.
16. Siapkan Secukupnya cabe rawit.
17. Siapkan Secukupnya kecap manis.
18. Siapkan Secukupnya lada bubuk.

Proses membuat mendoan berbeda dari aneka gorengan lainnya. Siapkan tempe mendoan, jika tempe mendoannya terlalu tebal kamu bisa mengirisnya lebih tipis. Ciri khas dari mendoan tempe Banyumas adalah tempe yang tipis dah harum karena bungkusnya dari daun pisang maupun daun nyangkuh. Bentuknya memang lembek dan setengah marang.

Langkah-langkah memasak Tempe Mendoan Banyumas :

1. Haluskan bumbu, campur dengan tepung dan tambahkan air adonan tidak terlalu kental tidak terlalu cair kemudian tambahan potongan daun bawang, celupkan tempe ke adonan tepung.
2. Goreng hingga garing atau sesuikan selera mau garing atau masih basah. Buat sambal kecapnya campur semua bahan sambal aduk rata.
3. Sajikan tempe mendoan hangat-hangat bersama cocolan sambal kecap.

SHUTTERSTOCK/HELLO ABDULLAH Tempe Mendoan, kuliner khas Banyumas tempe tipis dilapisi adonan tepung lalu digoreng. Bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat mendoan selain tempe. Mendoan khas Banyumas sama seperti mendoan di daerah lainnya. Sama sama terbuat dari tempe sesuai dengan namanya. Makanan khas Banyumas dan cara pembuatannya cukup mudah, tempe.