Resep: Rujak cingur matengan istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur matengan. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Resep Rujak Cingur khas Surabaya Super Enak

Seperti sayuran godok, lontong, tahu, tempe, dan bendoyo tanpa ada bahan mentah seperti. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Anda dapat membuat Rujak cingur matengan dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak cingur matengan :

1. Sediakan 2 lontong, segenggam kecambah, 3 biji kacang panjang,.
2. Sediakan 1 ikat kangkung, 1 biji krai.
3. Sediakan Buat bumbu rujaknya.
4. Sediakan Segenggam kacang tanah goreng, 7 biji cabe rawit,.
5. Siapkan O. 5 sdm bawang goreng,.
6. Sediakan Sejumput garam.
7. Sediakan 1 biji pisang klutuk.
8. Sediakan 1.5 sdm gula merah.
9. Siapkan 3 sdm petis.
10. Sediakan secukupnya Air asam.

Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Nah, salah satu legenda rujak cingur di Surabaya adalah Rujak Cingur Achmad Jais.

Langkah-langkah memasak Rujak cingur matengan :

1. Rebus sayuran secara terpisah, tiriskan.
2. Goreng tempe tahu.
3. Goreng cingur sapi sebentar aja asal kena minyak goreng... Iya aku lupa cingurnya udah aku rebus sebelumnya.
4. Ulek semua bumbu sampe halus... Jgn lupa diIncip yang rasanya harus ada pedas manis n sedikit asin.
5. Kalo udah selesai bumbunya tinggal ditata dlm piring.
6. Cara penyajian... Potong lontong, potong ambil tempe tahu, potong cingur taruh diatasnya sayuran baru dberi bumbu rusaknya.... Hmmm yummy yy.. Jgn lupa makannya pake krupuk kalengan.

Selain sudah ada sejak puluhan tahun, kuliner Surabaya ini juga menjadi langganan. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas. Rujak matengan biasanya terdiri dari cingur, sayur kangkung dan taoge yang telah direbus, tahu dan tempe goreng. Rujak cingur ada di propinsi Jawa Timur, rujak cingur Surabaya, Madura, rujak cingur Malang, dll.