Cara mengolah Sate kerang pedas manis ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

Sate kerang pedas manis. Resep Sate Kerang Pedas Manis dapat anda lihat pada video berikut ini. Selain di rebus atau di sambal goreng kerang juga sangat enak bila di buat sate. Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya.

Mari simak menu resep bahan dan cara pembuatan dari menu sate kerang pedas manis di bawah ini, selamat mencoba dan semoga berhasil. Cara Pengolahan Sate Kerang Pedas Manis : Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masakan sate kerang dara ini yakni sate kerang bumbu kecap manis pedas Anda juga bisa membuat versi bumbu sate kerang (satay) yang lain misalkan Berikut resepi sate kerang pedas manis sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simpel. Anda dapat membuat Sate kerang pedas manis dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate kerang pedas manis :

1. Siapkan 250 gr kerang (sdh terlepas dr cangkangx).
2. Sediakan 2 biji cabe besar.
3. Siapkan 10 biji cabe rawit (pedas sesuai selera).
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan secukupnya garam.
7. Siapkan secukupnya gula merah/gula pasir.
8. Siapkan 1 Batang serai.
9. Sediakan daun salam.
10. Siapkan kecap.
11. Sediakan minyak goreng u/menumis.

Siapa yang tidak suka dengan sate kerang? Dengan bumbu kecap pedas pasti jadi favorit. Maklum, kerang dara juga nikmat tersaji setelah dikukus dan dilengkapi saus nanas manis pedas. Tapi untuk kali ini cara mengolahnya adalah dengan mengolahnya bersama air asam jawa.

Langkah-langkah memasak Sate kerang pedas manis :

1. Cuci bersih kerang.
2. Haluskan bawang putih,bawang merah,cabe besar,cabe rawit dan gula merah/gula pasir.
3. Tumis bumbu halus,serai dan daun salam sampai harum. Masukkan kerang. Masak sampai bumbu meresap..
4. Tusuk sate kerang. Lalu beri kecap dan sisa bumbunya. Tekan2 sate kecampuran kecap dan bumbu..
5. Bakar sate kerang sampe masak yg diinginkan. Selama dibakar olesi dgn campuran kecap dan sisa bumbu..

Kerang darah ½ kg, tanpa cangkang. Pada penyajiannya sate kerang manis sedap ini dapat disantap bersama dengan nasi liwet atau nasi putih hangat dan beberapa tambahan hidangan lainnya. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan kerang, aduk sampai bercampur bumbu. Dengan rasa yang unik dan berbeda dari kebanyakan, rasa-rasanya menikmati sate kerang Olahan milik pak Rahmat ini memiliki tiga varian rasa berbeda, yakni original, manis pedas, dan pedas.