Resep: Rujak cingur istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Anda dapat membuat Rujak cingur dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak cingur :

1. Sediakan 1/2 ikat kangkung(rebus).
2. Siapkan 1/2 buah timun(potong2).
3. Siapkan Kol secukup nya,direbus.
4. Siapkan 1 papan tempe di goreng(yg hrg 100).
5. Siapkan 5 buah tahu,digoreng.
6. Siapkan 8 buah cabe rawit.
7. Siapkan secukupnya Asam jawa,gula merah,garam.
8. Siapkan 1 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 sdm kacang tanah.
10. Siapkan 2 sdm petis hitam.
11. Sediakan secukupnya Air.

Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur.

Langkah-langkah memasak Rujak cingur :

1. Giling cabe rawit,bawang putih,kacang tanah,asam jawa dan gula merah.
2. Terakhir masukkan petis dan air,masuk kan sayuran,tempe,tahu dan cingur aduk2 hingga rata.
3. Sayur sesuai selera ya mak,bisa ditambah tauge.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Khasiat.co.id - Rujak cingur merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal di Jawa Timur.