Resep mengolah Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken)

Kategori : Korean food

Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken). Apple vinegar, baking soda, canola oil, chicken, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch powder, rice syrup, salt, sweet rice flour. Yangnyeom Chicken (Spicy Korean Fried Chicken). Korean Fried Chicken. 양념 통닭, YangNyeom TongDak.

Korean Sweet Spicy Chicken Fried Dumplings Mukbang Social Eating Show. Korean fried chicken recipe Yangnyeom Chicken (양념통닭) / Korean Cooking with Jane. Anda dapat mengolah Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken) dengan 26 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken) :

1. Sediakan 300 gram Sayap ayam (8 potong).
2. Sediakan 1 sdm Minyak wijen.
3. Siapkan 2 siung Bawang putih dihaluskan.
4. Sediakan secukupnya Garam dan lada.
5. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
6. Sediakan Bahan pencelup:.
7. Siapkan 3 sdm Tepung terigu.
8. Sediakan sedikit Garam.
9. Sediakan sedikit Air es.
10. Siapkan Bahan pelapis:.
11. Sediakan 200 gram Tepung terigu.
12. Siapkan 2 sdm Tepung maizena.
13. Siapkan 1 sdt Baking powder.
14. Sediakan secukupnya Garam dan lada.
15. Sediakan Saus pedas:.
16. Siapkan 1/2 buah Bawang bombay, cincang.
17. Siapkan 2 siung Bawang putih, cincang.
18. Siapkan 7 sdm Saus cabai botolan.
19. Siapkan 3 sdm Saus tomat.
20. Siapkan 1 sdm Madu.
21. Siapkan 1 sdm Minyak wijen.
22. Siapkan 2 sdm Cabai bubuk (atau sesuai selera).
23. Siapkan 2 sdm Air.
24. Siapkan 2 sdm Minyak untuk menumis.
25. Siapkan Taburan:.
26. Sediakan secukupnya Wijen putih.

Cara memasak Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken) :

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 5 menit.
2. Setelah 5 menit ayam dibilas, bumbui dengan bawang putih halus, minyak wijen, garam, dan lada. Biarkan kembali selama 5 menit.
3. Siapkan bahan pencelup, campurkan tepung terigu, garam, dan sedikit air es sampai membentuk cairan yang kental.
4. Aduk rata bahan tepung pelapis. Gulingkan ayam di atas tepung pelapis hingga rata, lalu celupkan ke dalam tepung pencelup, bolak balik, lalu gulingkan kembali di atas tepung pelapis sambil diremas remas dan dicubit cubit.
5. Goreng ayam di dalam minyak yang telah dipanaskan, upayakan minyak dapat merendam ayam. Setelah tepung terlihat mengeriting, kecilkan api ke level terkecil untuk mematangkan daging. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
6. Siapkan wajan anti lengket untuk membuat saus. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan bahan-bahan lain, aduk rata hingga meletup meletup, matikan api.
7. Masukkan ayam ke dalam saus, bolak balik hingga seluruh permukaan ayam terlapisi saus.
8. Pindahkan ayam ke dalam piring saji, taburi dengan wijen putih.