Cara Mudah mengolah Bika Ambon Ekonomis versi Oven (#CocomtangPost_WarnaKuning)

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika Ambon Ekonomis versi Oven (#CocomtangPost_WarnaKuning).

Anda dapat memasak Bika Ambon Ekonomis versi Oven (#CocomtangPost_WarnaKuning) dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bika Ambon Ekonomis versi Oven (#CocomtangPost_WarnaKuning) :

1. Sediakan 100 gr tepung tapioka.
2. Siapkan 50 gr tepung terigu.
3. Sediakan 100 gr gula pasir.
4. Sediakan 2 butir telur kocok lepas.
5. Siapkan 1 SDM margarin.
6. Siapkan 200 ml santan(65 ml kara+air rebus dg sereh, pandan, d.jeruk).
7. Sediakan 1 sdt garam+vanili bubuk.
8. Sediakan Pewarna kuning.
9. Siapkan Bahan biang:.
10. Siapkan 50 air.
11. Sediakan 1 sdt ragi instan.
12. Siapkan 1 sdt gula pasir.

Cara memasak Bika Ambon Ekonomis versi Oven (#CocomtangPost_WarnaKuning) :

1. Siapkan bahan. Cairkan 1 SDM margarin.
2. Campur semua bahan biang. Tunggu 10 menit hingga berbuih tandanya ragi aktif.
3. Rebus santan dengan daun pandan, sereh dan daun jeruk hingga mendidih. Daun jeruknya wajib disobek-sobek ya biar baunya keluar.
4. Campur biang, terigu, tepung tapioka, gula, garam, vanili dan pewarna makanan. Aduk tuangi rebusan santan setengahnya dulu. Aduk dengan whisk hingga licin.
5. Aduk adonan hingga licin. Tambahkan sisa santan dan telur kocok. Aduk..
6. Tambahkan 1 SDM margarin cair. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
7. Panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 180° api bawah. Oles loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan ke dalam oven dalam keadaan kosong. panaskan loyang hingga benar2 panas. Setelah 1 jam aduk rata adonan. Tuang didalam loyang yang sudah dipanaskan dan dioles minyak. Biarkan oven terbuka saat pemanggangan. Bisa diganjel dengan sumpit..
8. Saya memanggang selama 45 menit baru muncul sarangnya. Tutup rapat oven, panggang dengan api atas bawah 180° selama 10 menit. Atau hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing.