Resep: Pempek Lenjer versi 2 lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer versi 2. Terbuat dari irisan pempek lenjer yang diaduk bersama kocokan telur dan didadar di wajan. Pempek berselimut telur dadar ini kemudian disajikan bersama irisan ketimun Cara termudah membuat pempek dadar adalah dengan membeli pempek lenjer siap saji di supermarket atau restoran pempek. Sudah nungguin resep pempek ala Endeus?

Tunggu apa lagi, segera dicoba, yuk! Pempek Lenjer Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Pempek keriting dibuat dengan adonan lenjer, dan dibuat dengan menggunakan alat khusus. Anda dapat membuat Pempek Lenjer versi 2 dengan 9 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer versi 2 :

1. Sediakan 1,5 kg tenggiri beku yg sdh fillet bersih.
2. Siapkan 1200 gr tepung sagu.
3. Siapkan 1300 ml air dingin.
4. Sediakan 1 butir telur.
5. Sediakan 2 sdm terigu yg dimasak dg sedikit air hingga mendidih & kental.
6. Sediakan 70 gr garam.
7. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk(optional, kl ikannya segar, ga perlu pake).
8. Siapkan 2 1/2 sdm bawang putih bubuk.
9. Sediakan 2 sdt gula pasir.

Alat yang digunakan biasa disebut 'pirikan' oleh warga Palembang. Oleh karena membuat pempek keriting ini membutuhkan tenaga ekstra dan tidak mudah, maka sebagian orang menggunakan penggiling. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari Sebelum disajikan, pempek lenjer biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar mudah disantap.

Cara memasak Pempek Lenjer versi 2 :

1. Blender semua bahan kecuali tepung sagu.
2. Ingat ikan hrs beku, kl ga nnti tekstur pempeknya ga ok.. soalnya sy pake blender bukan food processor...
3. Setelah adonan seperti pasta, taro di mangkok besar.
4. Masukkan sagu sedikit2, aduk dg sendok kayu.
5. Nanti tekstur nya memang msh lengket yaa.
6. Panaskan panci berisi air dg beri 3 sdm minyak goreng.
7. Alasi meja kerja Dan tangan dg sagu, penting!... ambil segenggam kecil adonan, bentuk panjang, masukkan ke dlm panci yg sdh mendidih.
8. Jika adonan dlm panci sdh cukup jgn diisi adonan lg, krn adonan akan mengembang hingga 2-3x lipat.
9. Angkat jika adonan mengapung ringan,tiriskan.
10. Ulangi hingga adonan habis.
11. Adonan yg sdh direbus bs disimpan dikulkas atau lgs digoreng.
12. Selamat mencoba😘.

Pempek jenis ini memiliki tekstur yang tidak. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Pempek Lenjeran,Pempek Lenjer Besar,Pempek Lenjer Sajian Sedap,Pempek Lenjer Lembut,Pempek Lenjer Ikan Tenggiri,Pempek Lenjer Isi Telur,Pempek Lenjer Sedang,Pempek Lenjer Kelapa Gading,Pempek Lenjer Cilincing,Pempek Lenjer Tanjung Priok. Data temperature distribution was analyzed by using diffusivity at center. Tiada hari tanpa pempek 😁 dirmh sy blm pernah sebulan tanpa pempek.