Resep mengolah Keciput Tepung Beras Ekonomis (no BP) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jepara

Keciput Tepung Beras Ekonomis (no BP).

Anda dapat membuat Keciput Tepung Beras Ekonomis (no BP) dengan 5 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Keciput Tepung Beras Ekonomis (no BP) :

1. Siapkan 200 gram tepung beras.
2. Siapkan 2 butir telur.
3. Siapkan 75 gram gula pasir.
4. Sediakan 100 gram wijen.
5. Sediakan 1/4 sendok garam.

Langkah-langkah memasak Keciput Tepung Beras Ekonomis (no BP) :

1. Ayak tepung beras, campurkan tepung, telur, gula dan garam. Uleni sampai bisa dibentuk. Adonan jangan terlalu kaku ya, lembek saja supaya wijen bisa menempel. Lembek tapi tidak lengket..
2. Bentuk adonan dengan tangan, bulat2 atau memanjang sesuai selera. Kemudian gulingkan ke wijen sampai terselimuti oleh wijen..
3. Goreng di minyak panas dengan api paling kecil saja supaya proses pematangnnya sempurna. Kalo api sedang nanti matangnya tidak rata, bagian luar renyah tapi bagian dalam melempem. Jangan terlalu sering diaduk, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan..
4. Ini teksturnya setelah matang, empuk dan renyah. Renyahnya kayak telur gabus. Setelah ditiriskan simpan di suhu ruangan dulu, jangan langsung masuk toples supaya tidak alot..
5. Note : meskipun tidak ada penambahan baking powder/baking soda keciputnya tetap mengembang ya, karena sudah ada telur sebagai pengembangnya..