Resep: Soto medan by lina lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan by lina. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Ini dia "SOTO UDANG MEDAN" ala Makarena yang dibuat di dapurnya Delta FM.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Anda dapat memasak Soto medan by lina dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto medan by lina :

1. Sediakan 5 potong ayam.
2. Siapkan 3 lmbr daun salam,.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk,.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas.
5. Sediakan 8 buah bawang merah.
6. Siapkan 5 buah bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 1 buah serai.
10. Siapkan 3 butir kemiri.
11. Sediakan secukupnya merica dan ketumbar.
12. Sediakan secukupnya garam.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 1 bgks santan kental dan kaldu ayam dari rebusan ayam.
15. Siapkan sesuai selera toge dan daun bawang, tomat untuk penghias (rebus toge).

Mari membuat soto medan dengan cara yang mudah namun memberikan hasil yang nendang cita rasanya. Kombinasi santan dan bumbu yang kaya pasti tidak pernah salah. Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Cara memasak Soto medan by lina :

1. Rebus ayam,daun salam, daun jeruk,.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah,merica, ketumbar, jahe, kunyit,kemiri,kunyit.
3. Tumis semua bumbu hingga harum, lalu campur dengan santal kental dan kaldu ayam.
4. Rebus toge hingga setengah matang, jangan dicampur dengan rebusan santan.
5. Goreng ayam sampai kecoklatan lalu disuir dan masukkan ke dalamnya.

Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Ordinary chicken & beef, poor presentation, only soup & meat. Ini soto ayam medan resep ci xan. Resep Soto Medan Daging Sapi favorit.