Cara memasak Carang Gesing/Serikaya Pisang ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Carang Gesing/Serikaya Pisang. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. Kepok Enak Makanan Tradisional carang gesing roti tawar cara buat carang gesing carang gesing pisang comments carang gesing carang gesing ncc resep kue carang gesing. Video Cara Membuat Carang Gesing Tanpa Daun Pisang Assalamualaikum teman - teman semuanya.

Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis. Campurkan gula pasir dengan santan sambil diaduk hingga merata. Pada dasarnya Pipes ini mirip sama carang gesing yang terbuat dari pisang dan roti tawar, namun carang gesing pakai telur kadang.kalau pipes ini nggak pakai. Anda dapat memasak Carang Gesing/Serikaya Pisang dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Carang Gesing/Serikaya Pisang :

1. Siapkan 5 buah pisang (sy pisang lilin/uli), iris 1 cm.
2. Sediakan 1 lembar daun pandan, potong serong.
3. Siapkan Bahan Serikaya :.
4. Siapkan 2 butir telur ayam.
5. Siapkan 30 gr gula pasir.
6. Siapkan 65 ml santan kental (1 sachet kecil).
7. Siapkan 60 gr gula aren/gula merah, rebus dg 50 ml air, saring.
8. Sediakan 1/2 sdt bumbu spekoek (resep asli 1 sdt).
9. Siapkan 1/2 sdt maizena.

Pipes kopyor ini seharusnya juga berkuah.tapi punyaku asat.alias kehabisan kuahnya waktu di kukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus. Tapi saya lebih suka dan lebih mudah memasukkan Kue yang merupakan kue basah modern kali ini akan disajikan menggunakan loyang mini sehingga disebut carang gesing pisang mini. Pisang srikaya-resep jualan pisang pasir yang laris bangetss.

Cara memasak Carang Gesing/Serikaya Pisang :

1. Campur semua bahan serikaya, kocok dengan whisker sampai gula dan maizena larut.
2. Siapkan potongan pisang, tata di pinggan tahan panas (saya pake 3 buah ramekin), beri potongan pandan. Lalu tuang adonan serikaya (jangan terlalu penuh).
3. Panaskan kukusan. Kukus kue selama 20 menit/sampai matang..
4. Angkat..
5. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Ini dia menu tradisional yang manis; Carang Gesing Pisang. Bentuknya mungil dengan balutan daun pisang yang sedap dipandang. Kue carang gesing pisang dapat disajikan ketika Anda buka puasa dan lebih enak jika dinikmati dalam keadaan masih hangat. Kue memiliki cira khas rasa yang enak dan memiliki ciri khas lain yaitu aroma daun pisang digunaan sebagai pembungkusnya. Cara membuat kue carang gesing : Campur semua bahan kecuali daun pandan Tuang adonan ke dalam pyrex atau daun pisang atau aluminium foil.