Resep memasak Sambal ulek tomat terasi goreng lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Sambal ulek tomat terasi goreng lamongan. Beri garam, gula, terasi, penyedap rasa sambil koreksi rasa. sambel ulek mentah. sambal ulek goreng. Goreng cabai merah dan tiriskan Tumbuk dan ulek cabai merah Goreng bawang putih, dan diulek dengan campuran cabai merah Lakukan hal yang sama untuk bawang merah dan tomat Sambal lamongan siap disajikan. Sambal pecel lele khas Lamongan biasanya adalah sambal matang yang digoreng sebelum diulek, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan lebih enak.

Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Sambal Terasi Goreng bisa anda pakai sebagai bumbu nasi goreng. Anda dapat membuat Sambal ulek tomat terasi goreng lamongan dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal ulek tomat terasi goreng lamongan :

1. Sediakan 6 buah cabai merah keriting.
2. Siapkan 4 buah cabai gila.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 1 siung bawang putih.
5. Sediakan 1/2 buah tomat merah.
6. Sediakan secukupnya Terasi yg sudah digoreng/dibakar.
7. Siapkan secukupnya Gula jawa.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Gula pasir.
10. Siapkan Penyedap rasa (optional).
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Untuk tomat terserah mau digoreng sebentar seperti lainnya atau dibiarkan. Bagaimana membuat sambal terasi yang sedap? Racik bahan-bahannya lalu buat dengan panduan resep sambal terasi berikut. Cara membuat sambal terasi goreng : Ulek halus cabe, bawang, terasi, gula merah dan tomat.

Cara memasak Sambal ulek tomat terasi goreng lamongan :

1. Siapkan bahan bahan sambal tadi, cuci dan dipotong kecil untuk mempermudah mengulek..
2. Goreng bahan tadi (cabe, bawang, daun jeruk, tomat) sampai cukup matang..
3. Tiriskan dan tempatkan semua bahan di cobek..
4. Ulek perlahan sampai sambal halus. Beri garam, gula, terasi, penyedap rasa sambil koreksi rasa..
5. Setelah halus tempatkan di cawan dan siap dinikmati..

Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Aduk rata kemudian masukkan air, garam dan air asam jawa. Aduk terus hingga air menyusut dan mengental. Sambal tomat biasanya disajikan bersama pecel lele ataupun ikan goreng. Sambal akan lebih enak bila ada lalapannya, jadi sediakan pula timun, kol mentah atau goreng dan daun kemangi.