Resep: Kupat Tahu Magelang Sederhana ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat Tahu Magelang Sederhana.

Anda dapat memasak Kupat Tahu Magelang Sederhana dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kupat Tahu Magelang Sederhana :

1. Sediakan 2 bungkus ketupat.
2. Siapkan sesuai selera Tauge.
3. Siapkan sesuai selera Kol goreng.
4. Siapkan sesuai selera Tahu goreng.
5. Sediakan sesuai selera Bawang goreng.
6. Sediakan 1 batang seledri.
7. Siapkan sesuai selera Cabai rawit merah rebus.
8. Siapkan 1 siung bawang putih, bagi 2.
9. Sediakan 2 keping gula merah.
10. Sediakan 5 cm lengkuas.
11. Sediakan 1 sdm kecap manis.
12. Siapkan Sedikit asam jawa.
13. Siapkan Sejumput gula pasir.
14. Sediakan Sejumput garam.
15. Siapkan 1 lembar daun salam.
16. Sediakan 2 genggam kacang tanah goreng.
17. Siapkan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Kupat Tahu Magelang Sederhana :

1. Untuk membuat kuahnya, rebus air bersama dengan gula jawa, asam jawa, lengkuas, salam, gula pasir, dan garam, tambahkan kecap manis jika sudah mendidih, jangan lupa untuk koreksi rasa, tunggu hingga mendidih, matikan api, dan sisihkan.
2. Ulek kacang tanah bersamaan dengan bawang putih dan cabai rawit merah rebus, sisihkan.
3. Tata bahan sesuai urutan; ketupat, kol goreng, tahu goreng, tauge, kacang yang sudah dihaluskan tadi, seledri, dan bawang goreng.
4. Siramkan kuah keatasnya, siap disajikan dengan pelengkap seperti gorengan atau kerupuk udang :).