Resep: Daun Singkong Masak Buntil enak

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Daun Singkong Masak Buntil. Selain daun pepaya, buntil juga bisa dibuat dengan tambahan daun singkong. Buntil daun pepaya dan daun singkong ini harus anda buat di rumah, cita rasanya akan berbeda dari yang lainnya. Nikmatnya buntil dan gurihnya kuah akan membuat hidangan semakin istimewa.

Lipat daun singkong berbentuk kotak lalu ikat dengan tali supaya tidak keluar bahan isi saat direbus. Cara membuat kuah buntil : Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum. Buntil Daun Pepaya dan Daun Singkong. Anda dapat membuat Daun Singkong Masak Buntil dengan 19 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Daun Singkong Masak Buntil :

1. Sediakan daun singkong muda.
2. Siapkan sereh, geprek.
3. Siapkan daun salam.
4. Sediakan ebi tumbuk.
5. Siapkan santan.
6. Sediakan rawit merah utuh.
7. Sediakan Bumbu Halus:.
8. Sediakan bw merah.
9. Siapkan bw putih.
10. Sediakan cabe merah.
11. Sediakan ketumbar bubuk.
12. Sediakan gula merah disisir.
13. Sediakan kemiri.
14. Siapkan kunyit.
15. Siapkan jahe.
16. Sediakan kencur.
17. Sediakan garam gula.
18. Siapkan kaldu bubuk.
19. Siapkan air.

Dari sekian banyaknya perlengkapan nasi atau bubur gudeg maka buntil daun talas selalu menjadi favorit. Salah satunya adalah resep gulai daun singkong ini. Seperti juga resep sayur asem, ada banyak sekali variasi dan modifikasi resep masakan berkuah. Daun singkong dimasak bumbu gulai, berkuah santan encer, dan bercitarasa gurih dan pedas ini semakin sedap dengan taburan teri medan goreng renyah di atasnya.

Cara memasak Daun Singkong Masak Buntil :

1. Petiki daun singkong. Cuci, sisihkan. Haluskan duo bawang, cabe, jahe, kunyit kemiri, ketumbar, kencur, gula merah. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan salam, sereh, ebi. Tambahkan air, daun singkong. Masak hingga mendidih..
2. Masukkan santan, garam gula, kaldu bubuk, cabe rawit utuh. Masak hingga meresap, santan mengental. Cek rasa. Angkat..

Biarkan mendidih lagi sambil sesekali diaduk. Tuang santan, daun singkong dan cabai rawit merah, masak hingga mendidih dan matang. Buntil adalah cara memasak daun singkong dengan cara direbus dulu, kemudian diberi isian dan dimasak dengan kuah santan yang gurih pedas. Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali cara mengolah daun singkong, salah satunya adalah menjadikannya buntil. Cara membuat kuah buntil : panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus, masukkan daun salam,dan serai tumis hingga harum,masukkan santan encer,cabe rawit, pete cina, gula, garam,kaldu bubuk aduk rata, lalu masukkan buntil masak.