Cara membuat 11. Bebek goreng bumbu racik #BikinRamadhanBerkesan

Kategori : Masakan khas Surabaya

11. Bebek goreng bumbu racik #BikinRamadhanBerkesan. Disamping resep bumbu bebek, cara membuat bebek goreng juga memerlukan tips khusus supaya hasilnya nanti empuk, lembut dan renyah di luarnya. Apalagi kalau dimasak dengan resep bumbu bebek goreng yang pas ala Haji Slamet pasti mengundang selera dan disukai oleh semua anggota. RACIK dibuat dari bumbu pilihan dengan takaran yang sudah diperhitungkan, jadi tanpa perlu dicicipin, rasa masakan udah pasti pas dan seenak racikan sendiri.

Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Rasanya empuk namun sedikit alot dan terkadang daging bebek ini sedikit amis. Anda dapat memasak 11. Bebek goreng bumbu racik #BikinRamadhanBerkesan dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari 11. Bebek goreng bumbu racik #BikinRamadhanBerkesan :

1. Siapkan 1 ekor bebek betina ukuran sedang dipotong menjadi empat bagian.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 1 bungkus bumbu racik ayam goreng.
4. Sediakan 10 cm lengkuas diparut.
5. Sediakan 10 cm jahe digeprek.
6. Siapkan 1 batang serai.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Siapkan Secukupnya air.
10. Sediakan Secukupnya garam.

Sampai saat ini saya belum berhasil membuat bebek bumbu ireng. Saya pernah mencoba membuatnya, namun bumbunya tidak kunjung menghitam walaupun bebek sudah sangat empuk. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi. Lokasinya terdapat di Desa Peterongan, Bangkalan Madura.

Langkah-langkah memasak 11. Bebek goreng bumbu racik #BikinRamadhanBerkesan :

1. Cuci bersih bebek, rendam dengan jeruk nipis, ratakan keseluruh permukaan kulit bebek, diamkan kurleb 20 menit.
2. Ungkep bebek bersama semua bumbu sampai empuk, saya 30 menit, angkat & dinginkan baru goreng, saya suka gorengnya yang tidak terlalu kering, hidangkan dengan lalapan & sambel terasi.
3. Sisanya simpan dikulkas.

Masakan ini bahannya adalah daging bebek muda, yang berbeda adalah. bumbu bebek goreng lamongan. Selain ayam, daging sapi dan domba, masih ada jenis daging lain yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu Sambil menunggu bebek, anda bisa buat bumbu halusnya. Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. Bebek goreng Om Aris juga mengandalkan kelembutan daging bebek yang lembut, serta rasa dagingnya yang gurih. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban.