Resep Bika Ambon Ekonomis

Kategori : Snack dan makanan ringan

Bika Ambon Ekonomis.

Anda dapat mengolah Bika Ambon Ekonomis dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bika Ambon Ekonomis :

1. Sediakan Bahan A :.
2. Sediakan 260 ml air.
3. Siapkan 100 gr gula pasir.
4. Siapkan 1 lembar daun pandan.
5. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 cm jahe.
7. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
8. Siapkan 65 ml santan instan.
9. Siapkan 1/4 sdt garam.
10. Siapkan Bahan B :.
11. Sediakan 200 gr tepung tapioka.
12. Sediakan 25 gr tepung ketan.
13. Sediakan 1 sdt ragi instan.
14. Siapkan Bahan C :.
15. Sediakan 100 gr gula pasir.
16. Sediakan 3 butir telur.
17. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
18. Sediakan 50 gr butter,lelehkan.

Cara memasak Bika Ambon Ekonomis :

1. Siapkan air di panci,masukkan semua bahan A,masak hingga mendidih sambil diaduk,supaya santan tidak pecah.Matikan api,diamkan hingga hangat.
2. Siapkan bahan B di baskom lalu masukkan bahan A dalam kondisi hangat sambil disaring.
3. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata,tutup dengan kain lap bersih,diamkan selama 20 menit.
4. Aduk telur,gula pasir dan vanili bubuk pada baskom lain hingga gula larut.
5. Campurkan adonan telur ke adonan yang sudah didiamkan tadi,aduk rata lalu masukkan margarin leleh,aduk kembali.Tutup dengan kain lap,diamkan selam 1 jam (adonan terlihat muncul gelembung,menandakan ragi altif).
6. Panaskan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak,tuamg adonan dan biarkan hingga muncul gelembung,baru cetakan ditutup.Panggang selama 10-12 menit hingga matang.
7. Apabila sudah matang,angkat dan sajikan.