Resep: Lapis legit spekoek Bangka

Kategori : Resep masakan Indonesia

Lapis legit spekoek Bangka. Nih dia kue yang dr dulu bikin penasaran banget buat dicoba. klo beli kan lumayan yah mahal harganya. awalnya saya mikir ko mahal ameeet yah. tp pas udh nyob.

Anda dapat mengolah Lapis legit spekoek Bangka dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lapis legit spekoek Bangka :

1. Sediakan 12 butir kuning telur.
2. Siapkan 4 butir putih telur.
3. Siapkan 250 gram blue band serba guna.
4. Sediakan 175 gram gula halus.
5. Sediakan Susu bubuk dancow 1 sachet(isi 27 gram).
6. Siapkan Susu kental manis 3 sachet, kurang lebih 120 gram.
7. Siapkan 100 gram terigu serba guna.
8. Siapkan 1 sdm bumbu spekoek.
9. Sediakan 1 sdt vanilie bubuk.

Cara memasak Lapis legit spekoek Bangka :

1. Mixer blue band berserta gula halus sampai putih dan mengembang dengan speed tinggi.
2. Setelah adonan putih kembang, turunkan speed mixer terus masukkan kuning telur 1 persatu, aduk rata, setelah itu masukkan susu kental manis, aduk rata, terakhir masukkan tepung terigu, susu bubuk dan spekoek, dengan speed mixer paling rendah, aduk rata.
3. Dalam wadah terpisah, kocok putih telur beserta vanilie dengan kecepatan tinggi, sampai putih kaku, kemudian campurkan putih telur kedalam adonan tadi secara merata dengan spatula.
4. Setelah adonan siap, masukkan 1 sendok sayur kedalam loyang bulat ukuran diameter 15 cm, yang telah dialasi baking paper dan diolesin blue band, sebelum itu panaskan oven kurang lebih 10 menitan dengan api atas bawah suhu 200 derajat celcius, panggang kurang lebih 5 menit, tes tusuk untuk melihat kematangannya, setelah itu tekan2 dengan alat perata, olesin setiap lapisan dengan mentega, agar setiap lapisan lebih lembab dan tidak kering, untuk lapisan kedua dan seterusnya gunakan api atas saja.
5. Lapis legit siap dihidangkan, setelah dingin baru diiris sesuai selerah.