Tulis Resep

Cara Mudah mengolah Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis.

Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis Anda dapat mengolah Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis dengan 24 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis :

  1. Sediakan Bahan weci.
  2. Siapkan 2 bh wortel, kupas kulit dan parut.
  3. Sediakan 1 bonggol selada (sayur sesuai selera).
  4. Sediakan 8 bh bakso ikan potong dadu.
  5. Siapkan 8 sdm tepung terigu.
  6. Siapkan 2 sdm tepung beras.
  7. Siapkan 2 bh daun pre, potong kasar.
  8. Sediakan 1 btr telur ayam.
  9. Siapkan Bumbu halus weci :.
  10. Sediakan 5 siung bawang putih.
  11. Sediakan 3 siung bawang merah.
  12. Sediakan 10 bh cabe rawit merah.
  13. Siapkan 1 ruas kunir (2cm).
  14. Siapkan 1 sdt garam.
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  16. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  17. Sediakan Bahan untuk petis :.
  18. Sediakan 4 siung bawang putih.
  19. Sediakan 1 sdt merica.
  20. Siapkan 1 sdt garam.
  21. Sediakan 1 ruas kunyit.
  22. Siapkan 1 sdt chicken powder.
  23. Siapkan 1 sdm petis.
  24. Siapkan 2 sdt maizena (optional).

Langkah-langkah memasak Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis :

  1. Potong sayur dan pelengkap sesuai selera, kalau saya wortel dipasrah. Haluskan bumbu untuk weci, tambahkan tepung terigu, tepung beras, sedikit air, campurkan dan koreksi rasa. Masukan telor aduk lagi sampai rata, masukan sayur dan cetak sesuai selera saat digoreng. Awal api besar agar airnya cepat menguap dan renyah, lalu kecilkan api saat mulai kekuningan.
  2. Siapkan bumbu untuk sambal petis, haluskan semua bahan, tumis dengan sedikit minyak sampai wangi, tambahkan petis dan sedikit air. Masak sampai harum dan matang, apabila dirasa kurang kental, tambahkan adukan air dan maizena, masukan ke tumisan dan aduk terus menerus sampai mendapatkan kekentalan yang dimau.
  3. Sajikan gorengan weci tadi dengan petis selagi hangat, silahkan dicoba bun 😍.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :