Resep: Sayur Lodeh Ale

Kategori : Masakan khas Tuban

Sayur Lodeh Ale. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur Merdeka.com - Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.

Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran Buat kamu yang ingin mencoba membuat sayur lodeh di rumah, brilio.net sudah merangkum dari. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Anda dapat memasak Sayur Lodeh Ale dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Lodeh Ale :

1. Siapkan 1 buah terong.
2. Siapkan 1/2 ikat kacang panjang.
3. Sediakan 1 genggam ale.
4. Siapkan 1/2 buah tomat.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 7 buah cabe rawit.
8. Sediakan 1 ruad lengkuas.
9. Sediakan 200 ml santan kental.
10. Sediakan 1300 ml santan encer.
11. Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
12. Sediakan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera).
13. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
14. Siapkan 12 buah cabe rawit.
15. Sediakan 2 buah kemiri sangrai.
16. Sediakan 6 siung bawang merah.
17. Sediakan 4 siung bawang putih.
18. Sediakan 1/2 ruas kencur.
19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
20. Siapkan Sejumput terasi.

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Again a delicious recipe Sajoer Lodeh. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.

Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Ale :

1. Siapkan bumbu halusnya..
2. Siapkan sayurannya, bumbu lain, serta santan kental dan encer..
3. Bersihkan ale-nya, biasanya yang dijual masih bercampur dengan tanah pasir. Kupas kulit yg keras (yang berwarna hitam), lalu cuci bersih alenya. Tiriskan..
4. Tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukkan cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
5. Masukkan santan encernya, lalu masukkan sayuran kacang panjang, labu siam, dan terong secara bertahap..
6. Masukkan santan kentalnya. Aduk secara pelan-pelan dan terus menerus supaya santan tidak pecah. Setelah agak mendidih, masukkan alenya. Setelah itu matikan api..
7. Sayur lodeh ale siap untuk disajikan, nikmati dengan tempe tahu goreng, ikan asin goreng, serta sambal..

Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi. Resep sayur lodeh sendiri ada beberapa versi, seperti resep sayur lodeh jawa, resep sayur lodeh Sayur lodeh termasuk dalam resep masakan indonesia tradisional yang cukup enak dan terkenal. Sayur lodeh adalah masakan umum khas keluarga Indonesia, yang pada dasarnya menggunakan bahan seperti kacang panjang, tewel atau nangka muda, tempe, kacang merah dan biasanya juga. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.