Resep membuat Sayur Asem Teluk Kriting

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem Teluk Kriting. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.

Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Anda dapat mengolah Sayur Asem Teluk Kriting dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Asem Teluk Kriting :

1. Sediakan 6 iris kecil2 nangka muda.
2. Siapkan 1/2 ketimun ukuran kecil.
3. Siapkan 3 iris sedang tempe.
4. Sediakan 3 lonjor kacang panjang.
5. Siapkan 2 sendok makan kacang merah.
6. Sediakan 1/2 terong ungu ukuran kecil.
7. Siapkan 1-2 sendok makan serbuk gula merah.
8. Sediakan 1-2 sendok makan serbuk cabe pedas.
9. Sediakan 1 sachet bumbu instan sayur asem sembarang merk.
10. Sediakan 1 jari lengkuas.
11. Sediakan 600 ml air.

Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep Sayur asem -- Cara membuat sayur asem. Masak air, masukkan jagung, melinjo dan kacang tanah dan rebus sampai semuanya melunak. masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, aduk lalu biarkan sampai mendidih.

Cara memasak Sayur Asem Teluk Kriting :

1. Dimasak hingga mendidih 9 iris kecil nangka muda dan 2 sendok makan kacang merah ke dlm panci ukuran kecil/sedang yg berisi 600 ml air. (7 menit).
2. 1/2 timun kecil, 3 iris tempe, 3 lonjor kacang panjang dan 1/2 terong ungu diiris kecil2 sesuai selera ; 1 jari lengkuas di iris kecil2 digeprek..
3. Setelah air mendidih dlm panci yg berisi bahan nangka muda dan kacang merah, tuangkan 1-2 sachet gula merah, 1-2 sendok cabe pedas dan 1 sachet bumbu instan sayur asem kedalam panci tersebut. (1/2 -1 menit).
4. Selanjutnya masukkan semua bahan (pada langkah 2) ke dlm panci dan tunggu 2 menit kmd matikan api kompor. (jgn lama2 memasak sayuran krn unsur vitamin bisa berkurang). Kmdn pindahkan dlm mangkok tpt sayur..
5. Sayur Asem Teluk Kriting siap disajikan dan rasanya maknyusss..

Masukkan sisa sayur lembut lainnya, aduk kembali. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional yang mudah cara membuatnya dan murah biayanya.