Resep Garang asem tanpa santan tanpa daun pisang

Kategori : Resep masakan Indonesia

Garang asem tanpa santan tanpa daun pisang. Lihat juga resep Garang Asem Buncis Ayam Santan enak lainnya. Garang asem ayam tanpa santan dan daun pisang Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam tanpa santan dan daun pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga.

Video ini memaparkan Cara Membuat dan Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Tanpa Daun Pisang. Garang asem merupakan resep masakan nusantara yang khas, bahkan. Resep Garang asem (Tanpa Santan dan Daun). Anda dapat mengolah Garang asem tanpa santan tanpa daun pisang dengan 14 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang asem tanpa santan tanpa daun pisang :

1. Sediakan 1 ruas jahe.
2. Siapkan 1 ruas lengkuas.
3. Sediakan 10 lembar Daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar Daun salam.
5. Sediakan Ati ampela 20 ribu.
6. Siapkan Dada ayam fillet 1 potong.
7. Siapkan Tahu 5 ribu.
8. Siapkan 15 buah Cabe rawit.
9. Siapkan 15 buah Cabe merah keriting.
10. Siapkan 3 Tomat ijo.
11. Siapkan 1 Tomat merah.
12. Siapkan 4 buah Kemiri.
13. Sediakan 15 buah Bawang merah.
14. Sediakan 10 buah Bawang putih.

VIVA - Garang asem yang asli memang dibuat dengan pembungkus daun pisang. Namun, jika Anda tak mau repot, garang asem juga bisa dibuat tanpa daun pisang. Masak saja seperti membuat sup di panci. Hasil yang didapat juga tak akan berbeda jauh dengan garang asem asli.

Langkah-langkah memasak Garang asem tanpa santan tanpa daun pisang :

1. Cuci semua bahan.
2. Rebus tahu, rebus ati ampela dan ayam terpisah sampai kotorannya terangkat ke atas.
3. Iris2 bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah keriting iris serong, rawit 5 buah iris sesuai selera.
4. Potong jahe dan lengkuas tipis tapi jangan terlalu tipis lalu geprek.
5. Haluskan kemiri.
6. Siapkan panci, tuang 1/4 air, cuci bersih ati ampela dan dada ayam yg sudah direbus. Lalu masukan ke panci yang sudah ada airnya.
7. Masukan bawang merah putih iris, cabe merah keriting dan cabe rawit iris, tomat iris, daun salam dan daun jeruk, cabe rawit utuh, kemiri, jahe dan lengkuas.
8. Masukan garam dan penyedap rasa (aku pake totole).
9. Rebus lalu tunggu sampai semua layu dan siap disajikan.

Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging. Selain itu ada yang mengolah dengan dibungkus daun pisang, sehingga menambah aroma sedap yang menggiurkan. Berikut beberapa cara membuat garang asem, resep masakan Jawa tradisional yang praktis dan lezat. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.