Cara Mudah membuat Entog/bebek goreng istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Entog/bebek goreng. Itik serati, itik surati, itik manila, entog, atau mentok (Cairina moschata) adalah sejenis burung atau unggas yang termasuk keluarga bebek yang dipelihara untuk diambil daging dan telurnya. Istilah mentok berasal dari bahasa Jawa. Masakan bebek dari yang digoreng sampai yang berbumbu tentunya menggugah selera, terutama bagi Anda penggemar Goreng juga sisa bumbu perebus bebek sampai kering dan kecokelatan.

Sama dengan tiga tempat rekomendasi lainnya, bebek goreng Mcdarmo memiliki daging yang lembut dan empuk. Bebek Peking adalah Jenis Bebek Pedaging yang Cepat Panen. Bebek peking bisa bertelur namun tidak bisa mengerami telurnya sendiri. Anda dapat memasak Entog/bebek goreng dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Entog/bebek goreng :

1. Siapkan 1 ekor entog.
2. Siapkan 7 butir bawang merah.
3. Siapkan 6 siung bawang putih.
4. Sediakan 4 btr kemiri (optional).
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
8. Siapkan 1/2 sdt jinten.
9. Siapkan 5 btr cengkeh.
10. Sediakan 5 cm mesoyi.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
12. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
13. Sediakan 2 lbr daun salam.
14. Siapkan 1 bh sereh.
15. Siapkan 3 sdt garam.
16. Sediakan 1 sdt gula.
17. Sediakan 1 ltr air.

Jadi jika ingin di tetaskan perlu bantuan ayam, entog atau. Unggas yang digunakan bisa entog, bebek atau ayam, yang dimasak di dalam tumisan bumbu dan Haluskan bumbu dengan blender. Sebab bebek tidak hanya digoreng kering dan disajikan dengan sambal saja, tetapi juga diolah Meski bumbunya sederhana, sate entog ini terasa gurih dan sangat empuk karena memakai entog. Kacaritakeun aya saurang patani nu kacida malaratna cicing di hiji saung gubuk nu Mang Julin kacida nyaaheunana ka eta sakadang entog teh, bubuhan manehna mah teu boga.

Cara memasak Entog/bebek goreng :

1. Potong-potong entog sesuai selera untuk ukurannya.bersihkan,sisihkan..
2. Haluskan duo bawang,jahe,kunyit,kemiri,ketumbar,jinten,lengkuas (bisa juga cuma digeprek.sisihkan..
3. Panaskan air kurang lebih 1 liter.setelah mendidih masukkan bumbu yang tidak dihaluskan,lalu masukkan bumbu halus dan entog.besarkan api,jika sudah mendidih kecilkan dan tutup wajan..
4. Ungkep entog hingga empuk,lalu ambil dari kuahnya.rebus sisa kuah hingga kental.bisa untuk disiram diatas nasi..
5. Setelah dingin entog bisa digoreng.paling enak disantap dengan sambal bawang (bawang putih)..
6. .

Resep Bebek Goreng - Bebek Goreng aLa Kaki Lima Resep Bebek Goreng - Bebek Goreng ala Leko Bebek Goreng - Bebek goreng prull Resep Bebek Goreng - Bebek goreng renyah&gurih. Jongin kecil lagi nulis bahasa jawa da. Lucu dan Aneh Si Bebek Tergila Gila Sama Ayam Betina. Seporsi bebek goreng telah memenuhi sekitar separuh kebutuhan harian Anda. Larisnya sebuah kedai bebek goreng di Bangkalan, Madura, turut mendongkrak popularitas hidangan ini.