Resep: Lepet jagung

Kategori : Masakan khas Malang

Lepet jagung. Lepet jagung adalah penganan ringan khas Indonesia dengan bahan dasar jagung. Penganan ini dikenal di kawasan budaya Jawa di Jawa bagian tengah maupun timur. Resep pembuatannya mirip dengan lemet, tetapi bahan dasarnya bukan parutan singkong melainkan parutan jagung.

Lepet jagung adalah makanan ringan khas Indonesia yang dibuat dari jagung yang diparut, parutan kelapa, gula pasir, vanili, garam, dan santan. Kue ini biasa dibungkus kulit buah jagung sebelum. Resep lepet Jagung - Resep kue dari jagung: Biasanya sering kita mendengar atau memakan kue lepet terbuat dari ketan dan kacang. Anda dapat memasak Lepet jagung dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lepet jagung :

1. Siapkan Bahan adonan.
2. Sediakan 400 g beras ketan.
3. Sediakan 65 ml santan Kental instan.
4. Sediakan 2 sdm fibercream, bisa ganti santan.
5. Siapkan 1/2 butir kelapa parut (saya skip kali ini).
6. Sediakan 1 bonggol jagung.
7. Sediakan 1/2 sdt garam himalaya, kalau garam biasa tambah ya.
8. Sediakan 1 batang serai memarkan.
9. Sediakan 700 ml air.
10. Siapkan Pembungkus.
11. Sediakan Kulit jagung.

Lepet jagung merupakan makanan olahan jagung yang diparut dan dibungkus menggunakan kulit jagung yang khas. Kue lepet jagung memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan harum aroma. Dibungkus dengan kulit jagung, lepet jagung sangat empuk, kenyal dan manis. Kulit daun juga bikin aroma lepet kian tercium harumnya.

Cara memasak Lepet jagung :

1. Rendam beras ketan selama 1-2jam. Cuci dan tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan semua bahan adonan, aron (masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai air habis meresap). Tes rasa jika perlu.
3. Ambil 2 sdm adonan dan Taruh di kulit jagung, gulung dan lipat ujungnya. Lakukan sampai habis.
4. Kukus semua gulungan lepet selama 30-40menit dengan api besar. Lepet siap disajikan..

Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Lepet Jagung Kukus Super Enak dan Praktis. Dibuat dr jagung manis yg segar, tanpa pengawet tanpa pemanis buatan. Lepet nggak melulu terbuat dari beras ketan saja. Di Jepara dan Solo, lepet biasanya dibuat dari beras ketan yang dikombinasikan dengan jagung muda. Dibuat dari jagung dan dibungkus dengan klobot, daun jagung, pula.