Resep membuat Jamu beras kencur + kunyit ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Jamu beras kencur + kunyit. Jamu beras kencur dan jamu kunyit asam. ©Cookpad/Erna Noviyanti/Tiya Christya. Merdeka.com - Jamu identik dengan rasa pahit menyengat lidah. Tetapi lain ceritanya kalau yang diseruput adalah beras kencur atau kunyit asam.

Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Jamu beras kencur cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Selain itu, jamu beras kencur juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu Lantas, bagaimana cara membuat jamu kunyit asam yang segar dan berkhasiat? Anda dapat memasak Jamu beras kencur + kunyit dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Jamu beras kencur + kunyit :

1. Sediakan 1 genggam beras cuci bersih rendam seharian (aku cuma 4 jam direndem pake air hangat jd mudah lapuk gtu berasnya klo diteken).
2. Siapkan 250 g kencur.
3. Siapkan 1 tulunjuk kunyit.
4. Siapkan 2 ruas jahe.
5. Sediakan 100 gram gula pasir.
6. Sediakan 2 , 5 gula jawa.
7. Sediakan 4 Sdm Air Asam.
8. Siapkan 2 lt air.
9. Sediakan 1 Jeruk nipis (opsional cuma buat klo mo diminum peras sdkit).

Berikut ini Dream tampilkan resep sederhana untuk membuat jamu. Selain jus buah, minuman jamu merupakan minuman yang sehat bagi tubuh. Jamu beras kencur memiliki rasa yang enak dan bisa diminum anak-anak juga karena rasanya tidak sekuat jamu kunyit asam atau pedas seperti wedang jahe. Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan.

Cara memasak Jamu beras kencur + kunyit :

1. Cuci bersih bahan.
2. Rebus bahan2 kecuali beras, sampai mendidih.. Dan wangi kencur kluar. Sambil menunggu mendidih tiriskan beras dari air rendamannya..
3. Saring bahan2 rebusan kemudian blender dengan beras.. Tambahkan sdkit air rebusan tadi..
4. Kemudian bagi 2 air rebusan diwadah A & B (wadah berbeda), saring diatas wadah rebusan air A dan Wadah b untuk menyiram ampas yg sarinya masih bnyk, klo perlu peras dengan kain putih bersih,sampai dirasa sarinya tinggal dikit.
5. Setelah itu gabung rebusan air wadah a dan b (jika ad sisa) jdi satu. Rebus sebentar aja. Sampai panas/berbuih kecil2. Kemudian matikan. (tdk perlu sampai mendidih/bergejolak)..
6. Jdi deh tinggal tempatin. Di tutup klo udh dingin ya, biar ngga cepat basi. Bisa di angetin lagi ko, bisa juga diminum dingin. Jgn lupa kocok dlu sebelum diminum ya. Kira2 awet 3 hari smpai 5 hari dengan penyimpanan yg benar ya.. :).
7. Ampasnya bisa taro dikulkas buat scrub.. Hehehe wangi looh.

Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu baik buat anak anak atau orang yang lagi dalam kondisi kurang baik. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Masukkan kencur, kunyit, gula jawa, jahe, asam jawa, dan daun pandan lalu aduk-aduk hingga semua bahan tersebut tercampur secara merata.