Cara membuat Lumpia Semarang ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Semarang. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.

Bukan hanya warga sekitar tetapi sudah sampai ke lain kota di negara Indonesia. Citarasa yang lezat dengan kulit yang gurih dan isi yang. Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang. Anda dapat memasak Lumpia Semarang dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Semarang :

1. Siapkan 20 lembar kulit lumpia.
2. Siapkan 1 ons daging ayam cincang.
3. Siapkan Segenggam ebi kering (saya pakai yang sudah dihaluskan).
4. Sediakan 10 ons rebung, direbus 5 menit, tiriskan, potong korek api.
5. Siapkan 1 buah telur.
6. Sediakan secukupnya Bawang putih dan bawang merah cincang.
7. Siapkan 2 sendok makan kecap ikan (cap matahari, produk Tiongkok).
8. Siapkan 2 sendok makan kecap manis.
9. Sediakan 1 sendok teh garam.
10. Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
11. Sediakan 1 sendok teh gula pasir.
12. Sediakan Air dan tepung kanji yang dibuat seperti lem (untuk perekat).
13. Sediakan Minyak goreng secukupnya (untuk menumis dan menggoreng).

Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu digemari terutama bagi mereka yang senang akan jenis. Lumpia khas NAN legendaris kota semarang. Cara Makan Lumpia Semarang Yang Benar Benar Nikmat Bikin Nagih. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya.

Langkah-langkah memasak Lumpia Semarang :

1. Untuk membuat isi lumpia, panaskan wajan dengan api sedang, beri minyak secukupnya, buat telur orak-arik lalu tiriskan..
2. Menggunakan sisa minyak tadi, tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan daging, beri lada, tumis hingga kering (*. penting agar tidak amis).
3. Singkirkan sedikit tumisan daging ayam, masukkan ebi, tumis hingga harum..
4. Masukkan rebung dan telur orak arik, aduk-aduk hingga rebung matang (terlihat lebih kering), lalu beri kecap ikan, kecap manis, garam, gula, dan lada, kemudian aduk kembali hingga rata pada api sedang..
5. Gulung isian pada kulit lumpia dan rekatkan dengan kanji yang sudah dibuat..
6. Siapkan minyak pada api sedang, jangan terlalu panas. Lalu goreng hingga kecoklatan, waktu menggoreng setiap sisinya kurang lebih 2 menit :). Selamat mencoba....

Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya. Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep. Kalau saya mendengar kata Lumpia otomatis otak saya langsung nyambung ke Lumpia Semarang. Lumpia Semarang atau " Loenpia Semarang " adalah makanan sepinggan yang berasal dari Semarang.