Resep: Sop buntut dan sumsum sapi lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Sop buntut dan sumsum sapi. Meracik dari beberapa resep yang ada di cookpad hasilnya pengen nangis sih enak banget 😭😭 suami pun bilang ini enak dan segeeer ️ ️ Cooking with Sheila. Kaldu Tulang Sumsum Sapi utk IBU Sehabis Melahirkan. Selain direbus bersama dengan kuah dan sayurannya, buntut sapi juga bisa digoreng lho.

Resep sop buntut sapi enak dan hasilnya menjadi lebih spesial ketika dinikmati bersama seluruh keluarga tercinta. Segar kuah dari sopnya terasa segar gurih karena bumbunya yang pas mantap. Untuk hasil terbaik bumbu yang digunakan harus disesuaikan dengan jumlah airnya bukan banyaknya bahan seperti resep masakan hari ini Sop buntut "ekor" sapi ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk. Anda dapat mengolah Sop buntut dan sumsum sapi dengan 21 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop buntut dan sumsum sapi :

1. Sediakan 1 kg buntut sapi.
2. Siapkan 1 kg tulang sumsum sapi.
3. Siapkan 1 buah sereh geprek.
4. Siapkan 10 cm jahe iris tebal.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Sediakan 1 buah pala.
8. Sediakan 1/2 sdm merica.
9. Sediakan 9 buah bawang putih.
10. Sediakan 4 buah cengkeh kecil.
11. Siapkan 1 buah kayu manis kl tidak ada pakai bubuk saja.
12. Sediakan 1 1/2 sdm garam.
13. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
14. Sediakan Secukupnya kaldu jamur (optional).
15. Sediakan 2 buah wortel.
16. Sediakan 2 buah kentang.
17. Sediakan 2 batang seledri.
18. Sediakan 2 batang daun bawang.
19. Siapkan Cabe rawit secukupnya untuk sambal.
20. Sediakan Bawang goreng.
21. Siapkan Jeruk nipis.

Resep Sop buntut dan sumsum sapi favorit. Kebetulan saya ditawarin buntut sapi yang bagus kata tukang sayurnya loh, saya sendiri juga ga ngerti sih gimana liat buntutnya bagus ato ga. Lihat juga resep Sop sumsum tulang sapi resep keluarga enak lainnya! Cara Mengolah Buntut Sapi: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan mencuci bersih buntu sapi dalam air yang mengalir kemudian pastikan anda mencucinya hingga bersih.

Langkah-langkah memasak Sop buntut dan sumsum sapi :

1. Presto buntut daging dan sumsum dengan menambahkan sereh daun salam dan jahe yang diiris tebal kurang lebih 45 menit- 1 jam tapi kl mau lebih empuk bisa ditambah lagi waktu prestonya. Oia kl presto nya kecil kayak aku, aku jadi 2x kerja yah presto buntut dulu baru sumsum. Presto sumsum cukup dengan irisan jahe saja. Lalu pisahkan dengan kuahnya lalu sisihkan. Oia jangan lupa saring kuahnya ya.
2. Blender bumbu halusnya dengan menambahkan minyak.
3. Potong2 wortel, kentang, tomat, daun bawang dan seledri.
4. Panaskan kuah sisa presto yang sudah di saring ditambah 1 liter air buang minyak di atasnya.
5. Tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh dan kayu manis.
6. Tambahkan bumbu halus ke dalam kuah, diamkan sekitar 10 menit setelah mendidih lalu saring lagi yaa, karna aku mau kuahnya bening dan bersih hehe.
7. Setelah di saring panaskan lagi kuahnya lalu masukan buntut dan sumsum sapinya, setelah mendidih masukan kentang dan wortel, lalu tambahkan garam gula kaldu jamur lalu cek rasa, jika di rasa sudah mantap dan kentang empuk masukan tomat dan bawang daun..
8. Terakhir tambahkan seledri sebelum di sajikan.
9. Untuk tambahan sambalnya, rebus beberapa cabai rawit, aku pake segenggam jadi ga di hitung berapa buah, lalu setelah empuk tinggal di blender tambahkan sedikit air..
10. Sajikan dengan bawang goreng dan jeruk nipis 😘.

Cara Membuat Sop Buntut: Sop campur disajikan dengan isian buntut sapi, iga sapi, daging, tetelan dan kikil. Porsinya juga lebih banyak dan komplet. Tak berbeda dengan daging iga yang sudah kami coba sebelumnya, semua daging Sop Campur ini juga punya tekstur empuk. Potongan buntut sapi ukuran sedang ini punya daging tebal yang empuk gurih. Lihat juga resep Sup Daging sapi sederhana enak lainnya!