Resep: Sayur Asem

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem.

Anda dapat mengolah Sayur Asem dengan 17 bahan and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Asem :

1. Sediakan Daun Melinjo +buahnya.
2. Siapkan Kacang Panjang.
3. Sediakan Waluh / labu siam.
4. Siapkan Kacang Tanah / Kacang Merah.
5. Siapkan Terong Ungu.
6. Sediakan Jagung.
7. Siapkan (Bahan diatas bisa dibeli paketan klo d penjual sayur) hhe.
8. Sediakan 5 siung Bawang Merah.
9. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
10. Sediakan Gula Merah (Gula Jawa).
11. Siapkan Asam (secukupnya).
12. Sediakan Lengkuas.
13. Sediakan Secukupnya Garam.
14. Siapkan Penyedap rasa.
15. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
16. Siapkan (Bumbu pelengkap, harus ada yaa, klo ngga ada hambar wkwk).
17. Sediakan AIR bersih (jangan lupa).

Langkah-langkah memasak Sayur Asem :

1. Terkhusus daun melinjo pilihlah daun yang mudanya, yg tua tua d buang saja karena kalo d masak alot alias ngga gurih enyoy hhe.
2. Potong dan bersihkan semua bahan utama kemudian jangan lupa d cuci yaa karena kalo ngga d cuci Jorok hehe (kacang tanah ngga usah d potong, utuh-utuhkan saja karena kalo d potong kurang kerjaan amat :( wkwk ✌.
3. Cuci bersih bumbu pelengkap (Bawang merah & putih, lengkuas, daun salam) selebihnya jangan, mubadzir nanti malah kebuang karena belum d masak udh d cuci aja larut dong hhe.
4. Untuk asam larutkan kedalam air d gelas karena kalo d ember nanti malah kpake mandi wkwk ngga deng, supaya kalo d masak ngga ngegumpal asamnya 😁.
5. Setelah semuanya ready dalam keadaan suci dan bersih, panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan bahan-bahan utama lebih dulu (buah melinjo, kacang panjang, waluh, kacang tanah dan jagung) daun waiting list yak yang sabar gitu belum waktunya nanti juga d pinang kok *eh hhe.
6. Kemudian masukan semua bumbu pelengkapnya biar berasa jadi ada feel gitu antara dirimu dan dirinya (bahan utama dan bahan pelengkap maksudnya) cuss.
7. Tunggu hingga beberapa menit berikutnya (ngga lama kok ngga kayak pake alis para wanita yang..... Isi ndiri wkwk).
8. Setelah bahan utama kira-kira empuk, nahh akhirnyaa nih "masukkan sayur melinjo yang waiting list tadi ke dalam wadah yang d pake masak"jangan dalam ember nanti malah d kira mandi daun bukan mandi kembang" *apasih :').
9. Setelah daun letoy alias layu,jangan lupa d cicipin dikit buat mastiin rasa udah pas atau belum nyicipnya pucuk sndok ajaa ya jangan semangkok belum saatnya 🙃 #sabarrr.
10. Jika rasa sudah pas dan sesuai selera, nahh jangan lupa matikan kompor daaaaann.
11. Tededengg akhirnya Masak juga" :').
12. Jangan lupa d sajikan d dalam wadah, serahlah mau apa wadahnya, mangkuk boleh, panci juga boleh, asal jangan di ember #tau sendirilah hhe.
13. DONE selamat menyantap hasil perjuangan yang tidak sia-siaa.
14. Last nih (Maafkan banyak cingcong) jangan terlalu tegang ngga baik nanti cepat tua hahhaa ✌ Salam -NDR-.