Cara Mudah memasak Sate Maranggi Masak Oven sedap

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi Masak Oven. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Sebagai teman makan sate, ada aneka tumisan seperti Sate maranggi di sini disajikan dengan irisan cabai rawit yang berlimpah. Pedas manisnya bikin mata merem melek dan mulut ogah berhenti ngunyah. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Anda dapat mengolah Sate Maranggi Masak Oven dengan 23 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Maranggi Masak Oven :

1. Sediakan 350 gram daging dan lemak sapi.
2. Siapkan 2 sdm Susu Kental Manis.
3. Siapkan Tusuk Sate secukupnya.
4. Sediakan Bumbu dihaluskan untuk rendaman.
5. Siapkan 8 siung bawang merah.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
8. Siapkan 4 butir kemiri.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
13. Siapkan 1 sdm kecap manis.
14. Sediakan Sambal Kecap.
15. Siapkan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
16. Siapkan 3 butir bawang merah.
17. Siapkan 1 butir tomat.
18. Sediakan 1 butir jeruk limau.
19. Siapkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera).
20. Siapkan Pelengkap.
21. Siapkan Acar timun.
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Siapkan secukupnya Mentega.

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Jangan bosan ya teman-teman, menunya sate lagi.hihi.

Cara memasak Sate Maranggi Masak Oven :

1. Potong dadu daging dan lemak sapi kira2 2cm x 2 cm atau sesuai selera.
2. Tambahkan susu kental manis (susu kental manis berguna untuk mengempukan daging) diamkan minimal 15 menit.
3. Siapkan bumbu halus, kemudian aduk bersama mentega, tuang ke dalam daging dan lemak, aduk rata, diamkan hingga bumbu meresap.
4. Tusuk dengan tusukan sate, selang seling daging dan lemaknya.
5. Panaskan oven dengan suhu 200° C api atas bawah (saya menggunakan loyang yang dilapisi alumunium foil).
6. Tata sate di atas loyang lalu siram dengan sisa bumbu rendaman.
7. Masukan ke dalam oven panggang selama 20 menit atau sampai matang, kemudian angkat.
8. Iris iris bahan sambal kecap, lalu aduk rata.
9. Sajikan sate, taburi bawang goreng di atasnya.
10. Nikmati bersama acar ketimun dan sambal kecap.

Jika di tanya hari ini mau makan apa ? Terus aku tanya di masak apa.mintanya sate. Ya udah dech.buat Yodha.biar tumbuh besar dan sehat, apa sich ya.yang tidak. Take away sate maranggi, sate ayam, dan nasi goreng kambing. Daging sapi juicy juga tender, bumbunya meresap ke dalam daging, sedangkan daging Sate Maranggi tukang masak untuk rasa marangginya kuat sekali kekhasan marangginya seperti yang di Purwakarta maupun di Pacet Cipanas.