Cara Mudah memasak Keumamah (ikan tongkol masak aceh) enak

Kategori : Masakan khas Aceh

Keumamah (ikan tongkol masak aceh). Keumamah adalah masakan khas Aceh yg berbahan dasar ikan tongkol yg dikeringkan. Ini pertama kalinya saya masak keumamah sendiri. Utk ikannya hanya saya rebus, jadi hasilnya agak basah.

Keumamah (ikan tongkol masak aceh) Lihat juga resep Ikan Tongkol Kuah Tumis Aceh enak lainnya! Bagi kalian yang ingin buat masakan khas Aceh.nih kita rekomendasikan tutorialnya ikan keumamah bahan ikan tongkol. Ikan kayu sangat enak dimasak menggunakan cabai hijau atau dibuat ikan kayu asam pedas, namun kali ini Ayokitamasak akan membagikan resep ikankayu/keumamah yang dimasak dengan sentuhan rasa dari Aceh karena menggunakan bahan khas Aceh seperti Asam sunti dan daun Temurui. Anda dapat membuat Keumamah (ikan tongkol masak aceh) dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keumamah (ikan tongkol masak aceh) :

  1. Sediakan 1/2 kg ikan tongkol (ikan sudah direbus & dikeringkan) disuwir2.
  2. Sediakan Bumbu halus :.
  3. Siapkan 200 gr cabe merah keriting (boleh campur rawit kalau mau pedas).
  4. Siapkan 10-15 siung bawang merah.
  5. Sediakan 8 siung bawang putih.
  6. Sediakan 4 batang sereh.
  7. Sediakan 1 sdm jintan kasar.
  8. Siapkan 15 buah asam sunti.
  9. Siapkan Air.
  10. Siapkan Bumbu cemplung :.
  11. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
  12. Siapkan 1 tangkai daun kari.
  13. Sediakan Gula, garam, kaldu jamur (optional).
  14. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Simak resepnya berikut ini : Resep Keumamah (ikan tongkol masak aceh). Ini resep dari mertua, pakai ikan kayu (ikan tongkol yang dikeringkan) kebetulan lagi banyak ikan tongkol dipasar, harganya murah pula. Biasanya saya gasuka ikan tongkol, tapi kalau dimasak aceh gini saya suka 😋😋😋 Edisi org Jogja masak Aceh. Klo pny suami org Aceh hrs bs masak, dl nya masak masakan kampung sndr aj ƍαќ bs ƗƗɐƗƗɐƗƗɐ.

Langkah-langkah memasak Keumamah (ikan tongkol masak aceh) :

  1. Membuat ikan kayu : ikan tongkol dicuci bersih, kemudian direbus sampai matang. Kemudian belah dua bagian (pisahkan dari tulangnya) lalu jemur dibawah matahari sampai kering.
  2. Haluskan bumbu-bumbu sampai benar2 halus.
  3. Tuang minyak ke wajan, masukkan bumbu halus, tumis sebentar lalu masukkan ikan suwir beri air, daun jeruk dan kari, gula, garam, kaldu..
  4. Koreksi rasa, masak sampai agak kering (nyemek-nyemek).

Cara Membuat Ikan Kayu Khas Aceh Cara Memasak Daging Masak Putih Khas Aceh Yang Enak #wns. Cara Memasak Tumis Ikan Tongkol Khas Aceh Yang. Cara Memasak Ikan Kayu Khas Aceh Yang Enak Keumamah Ikan kayu khas Aceh di kenal juga dengan nama Gulaie Keumamah, atau juga populer di sebut Eungkot Kayee.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :