Cara membuat Ayam pop istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam pop. Kali ini saya mau berbagi resep menu favourite saya kalau lagi makan di restoran Padang. Yup, Ayam Pop lengkap dengan sambal nya. Ayam pop adolah ayam nan diabui jo aia karambia jo bawang putih, sudah tu digoreng salayang jo minyak banyak di panggorengan.

Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses. Ayam Pop adalah salah satu olahan ayam khas Padang yang cukup populer di daerahnya. Cita rasa ayam Pop ala resto sampai home made, bisa dinikmati setiap saat dengan mengikuti resepnya. Anda dapat memasak Ayam pop dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam pop :

1. Siapkan paha bawah ayam (sesuai selera).
2. Sediakan Bumbu tumis:.
3. Sediakan bawang merah.
4. Sediakan bawang putih.
5. Sediakan kemiri.
6. Siapkan Bahan geprek (saat direbus):.
7. Siapkan lengkuas (geprek).
8. Siapkan jahe (geprek).
9. Siapkan sereh.
10. Sediakan Daun salam.
11. Siapkan Daun jeruk.
12. Siapkan air kelapa.
13. Siapkan fiber creme.
14. Sediakan air (jika dirasa bumbu blm merendam ayam).
15. Sediakan Taburan:.
16. Siapkan Bawang merah goreng.

Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam pop yang lagi gue makan kayaknya udah bukan Pop lagi, tapi udah jadi Rock n Roll. Anet tak henti-hentinya melepaskan pandangannya dari gue yang saat lagi lagi asik ngunyah ayam rock n roll.

Cara memasak Ayam pop :

1. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan terlebih dahulu tumis hingga harum, seperti biasa sy selalu menggunakan zaitun (jgn sampai gosong yaa).
2. Jika sudah harum rebus ayam beserta bahan2 geprek+bumbu halus yg sudah ditumis tadi. Rebus ayam sampai airnya benar2 habis (guna agar bumbu lebih meresap).
3. Siapkan wajan penggorengan, masukan minyak & blueband (perbandingannya 1:1) celupkan ayam sebentar saja jgn sampai kecoklatan..
4. Jika sudah, angkat ayam dan taro ditempat lalu lgsg taburi bawang goreng.
5. Ayam siap disajikan. Mantep saat masih panas. (Bikin boros nasi).

Ayam ini biasanya disajikan dengan sambal khasnya. Nah, di video ini kami bukan hanya memberikan resep membuat ayam popnya saja, tetapi lengkap dengan sambalnya juga. Resep Ayam Pop - Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas. Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera. Resep Ayam Pop - Olahan ayam yang satu ini sangat berbeda dan istimewa.