Resep mengolah Sayur (asem)kacang merah sunda sedap

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur (asem)kacang merah sunda. Sayur asem kacang merah merupakan salah satu resep sayur yang bisa anda buat sebagai menu makan untuk keluarga di rumah. Kuah gurih yang berasal dari komposisi bumbu serta rempah akan menjadikan hidangan sayur asem kacang merah ini menjadi lebih enak dan lezat. sayur asem kacang merah seperti ini sangat pas dinikmati dengan nasi putih hangat dan pepes ikan yang menjadi pelengkapnya. Masukkan kacang merah, garam, gula merah, dan asam jawa.

Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa. Anda dapat mengolah Sayur (asem)kacang merah sunda dengan 10 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur (asem)kacang merah sunda :

1. Sediakan kacang merah.
2. Sediakan bamer.
3. Siapkan baput.
4. Sediakan laos geprek (tp aku pakr laos giling).
5. Siapkan kayu manis.
6. Siapkan asam jawa.
7. Siapkan gula merah.
8. Sediakan daun salam.
9. Siapkan daun bawang.
10. Siapkan garam sasa.

Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Setelah mendidih airnya, masukkan bumbu sayur asem sunda tadi kedalamnya bersama dengan asem kandis, air asam jawa, kacang tanag, salam, lengkuas dan melinjo lalu aduk aduk sampai rata.

Cara memasak Sayur (asem)kacang merah sunda :

1. Gampang banget cemplungin aja semua smp mateng kecuali daun bawang yaaa paling terakhir.
2. Udah deh hahahaha (masak main2 tapi rasanya boleh di coba loh)😁😊.

Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Rebus kacang merah dan air sampai empuk. Tambahkan tomat, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.