Resep: 341.Soto Banjar lezat

Kategori : Masakan khas Pati

341.Soto Banjar.

Anda dapat membuat 341.Soto Banjar dengan 24 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 341.Soto Banjar :

1. Sediakan Bahan :.
2. Sediakan 500 gr dada ayam.
3. Sediakan 1000 mL air (utk merebus ayam).
4. Sediakan 1500 mL air kaldu.
5. Sediakan 8 buah cengkeh.
6. Siapkan 10 cm batang kayu manis.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Sediakan 20 butir bawang merah.
9. Sediakan 12 siung bawang putih.
10. Sediakan 5 butir kemiri.
11. Siapkan 4 cm kunyit.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
14. Sediakan 1,5 sdt garam.
15. Sediakan 1,5 sdt garam.
16. Siapkan Pelengkap :.
17. Siapkan 1 bks suun (rebus).
18. Sediakan 3 butir telur (rebus).
19. Siapkan 10 buah perkedel.
20. Siapkan 2 batang seledri (cincang).
21. Siapkan 2 sdm bawang goreng.
22. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
23. Sediakan Kecap manis (optional).
24. Siapkan Sambal (cabe rawit + kemiri yg direbus).

Cara memasak 341.Soto Banjar :

1. Rebus dada ayam menggunakan 1 sdm bumbu soto. Beri 3 butir cengkeh dan 1 batang kayumanis (kecil). Rebus sampai matang dan empuk. Tiriskan. Lalu goreng dan suwir-suwir..
2. Didihkan air kaldu lalu masukkan 5 butir cengkeh dan 4 cm batang kayumanis dan 2 batang seledri (simpul). Masukkan bumbu halus. Aduk rata dan koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih. Angkat..
3. Tata nasi/lontong. Beri suun rebus. Suwiran ayam, taburan bawang goreng dan seledri. Siram dengan kuah soto. Sajikan bersama perkedel kentang, jeruk nipis dan telur rebus. So yummy 👍👍.