Cara mengolah Lumpia rebung semarang ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia rebung semarang. Kami menjual Lumpia Rebung dlm kondisi Frozen yang bisa dikirim keluar kota dengan menggunakan. Lumpia, lun pia, long pia atau disebut juga spring rolls. Resep Lumpia Rebung - Pertama kali dibuat oleh keturunan Tionghoa yang menikahi pribumi Semarang.

Lumpia yang paling terkenal di Indonesia berasal dari Semarang. Cita rasanya khas didapat dari rebung, ayam Nah, berikut rekomendasi resep lumpia basah khas Semarang yang lezat, cara. Lumpia Semarang Isi Rebung (Bamboo Shoots Spring Rolls). Anda dapat membuat Lumpia rebung semarang dengan 9 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lumpia rebung semarang :

1. Sediakan 360 gr rebung (potong2 kecil/parut).
2. Sediakan 6 bh bawang merah.
3. Sediakan 5 bh bawang putih.
4. Sediakan 5 btg daun bawang (iris).
5. Sediakan 1 btr telur (kocok lepas).
6. Siapkan 1 sdt lada (atau sesuai selera).
7. Siapkan secukupnya Garam,gula.
8. Siapkan Penyedap (optional).
9. Sediakan Kulit springroll/lumpia.

Lumpia semarang (atau loenpia semarang) adalah makanan semacam rollade yang berisi isi rebung atau tanpa rebung, telur, dan daging ayam atau udang yan terdiri dari resep lumpia basah. Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep. Lumpia rebung ini pertama kali dibuat oleh keturunan Tionghoa yang menikah dengan pribumi Semarang.

Langkah-langkah memasak Lumpia rebung semarang :

1. Potong rebung bentuk korek api (saya diparut), lalu rebus rebung+ garam, sampai baunya hilang dan tidak terasa pait (beberapa kali buang air).
2. Ambil kulit lumpia, isi kulit dengan isi lumpia (kurleb 1,5sdm unt 1kulit).
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada.
4. Rendam ebi dengan air panas agar lembut, lalu hancurkan pakai garpu (ebi di malaysia mah kecil2, jadi ebinya langsung saya tumbuk aja).
5. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan ebi aduk lagi, lalu masukan rebung aduk lagi sampai rata dan kering.
6. Tambahkan saos tiram, gula, garam, aduk rata dan cicipi.
7. Masukan telur kocok, aduk rata.. angkat.
8. Goreng dalam minyak panas.

Nah, Kamu ingin membuat sendiri lumpia dari Semarang ini? Begitu dengar kata Lumpia, langsung inget deh sama kota Semarang. Oleh-oleh yang tidak boleh dilupakan saat pergi ke Semarang salah satunya. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan rebung. Kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, gula.