Resep: Mie godog

Kategori : Resep masakan Indonesia

Mie godog. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat karena disajikan panas-panas.

Mie godog yang berarti mie rebus, ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat karena disajikan panas-panas. Di resep Bakmi Jawa saya pakai bahan yang ada dirumah,lebih mantap lagi kalau bunda tambahkan ayam dan potongan bakso juga kol. Anda dapat membuat Mie godog dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie godog :

1. Sediakan 1 bungkus mie burung dara.
2. Siapkan 2 butir telur.
3. Siapkan Sayuran kobis, wortel, daun bawang, seledri.
4. Siapkan Bawang goreng.
5. Siapkan Minyak.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 4 siung bawang merah.
9. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
10. Sediakan 1 butir kemiri.
11. Sediakan Garam.
12. Sediakan Kaldu jamur.

Bakmi jawa ini juga bisa disaj. Mie Godog termasuk makanan yang khas asal jogja yang pada umumnya banyak dijajakan di pinggir jalan khususnya pada malam hari. Rasanya yang enak dan juga nikmat termasuk salah satu penyebab kuliner mie godog ini sangatlah disukai oleh banyak orang. Resep Mie Godog Jawa Padahal mie godog jowo (mie rebus jawa) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Langkah-langkah memasak Mie godog :

1. Masak mie burung dara kemudian angkat tiriskan dan beri sedikit minyak..
2. Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sayuran tumis hingga layu, tambahkan telur, aduk rata..
3. Tambahkan air panas secukupnya.
4. Setelah mendidih tambahkan mie yg telah direbus.
5. Sajikan bersama taburan seledri dan bawang goreng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie godog jowo (mie rebus jawa), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Mie godog sendiri merupakan olahan makanan yang sama seperti mie rebus. Karena makanan ini berasal dari Jawa tepatnya di Yogyakarta, maka makanan ini disebut dengan mie godog. Mie godog yogyakarta mempunyai ciri khas aroma bawang putih dan penggunaan telur bebek pada campuran kuah kaldunya. Chef Gerry ditemani chef dari restoran Mie-Gyu, akan memasak Bakmi Godog Jowo.