Cara mengolah Ayam Kalasan Pedes Manis 2 in 1 yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Kalasan Pedes Manis 2 in 1.

Anda dapat membuat Ayam Kalasan Pedes Manis 2 in 1 dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Kalasan Pedes Manis 2 in 1 :

1. Siapkan 1 ekor ayam pot 10.
2. Siapkan 1 batang serai.
3. Sediakan 3 lbr daun salam.
4. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
6. Siapkan Kecap manis.
7. Sediakan Gula merah.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan Lada.
10. Siapkan Asam jawa.
11. Sediakan 1 buah lemon.
12. Sediakan 50-75 ml air.
13. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
14. Sediakan 8 siung bawang merah uk sedang.
15. Sediakan 4 siung bawang putih uk sedang.
16. Siapkan 1 sdm ketumbar yg sdh disangrai.
17. Siapkan 5 buah cabai keriting.
18. Siapkan 4 buah cabai rawit.
19. Sediakan 3 buah kemiri.

Langkah-langkah memasak Ayam Kalasan Pedes Manis 2 in 1 :

1. Balurkan ayam dengan air lemon, diamkan 10-15 mnt..
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan,serai,salam,lengkuas hingga harum..
3. Masukkan ayam,aduk-aduk hingga setengah matang..
4. Masukkan gula merah,kecap manis,garam,lada dan air asam,tambahkan air kurleb 50 -75 ml. koreksi rasa..
5. Masak hingga ayam meresep..
6. Setelah meresap ayam dapat dipanggang atau digoreng,sesuai selera. Selamat mencoba moms..