Resep Garangasem ati ampela ayam

Kategori : Resep masakan Indonesia

Garangasem ati ampela ayam. Ibu sering kali memasakkannya untuk saya. Lihat juga resep Garang Asem Ayam & Ati Ampela enak lainnya. Ati ampela goreng lengkuas dimasak menggunakan bumbu-bumbu hati ampela, daun salam, serai, lengkuas, kunyit hingga air kelapa.

Tidak hanya itu, ampela ayam memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi. Bagi penyuka jeroan, ampela ayam adalah salah satu jenis kuliner yang nikmat disantap dalam bentuk olahan apa pun, mulai dari digulai, dibalado, maupun hanya digoreng hingga kering. Meski kerap dihubungkan sebagai penyebab naiknya kadar kolesterol dalam tubuh, organ dalam unggas ini ternyata juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, lho. Anda dapat mengolah Garangasem ati ampela ayam dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Garangasem ati ampela ayam :

1. Siapkan 5 buah ati ampela ayam yg sudah direbus dengan daun salam.
2. Sediakan iris Bumbu.
3. Sediakan 10 buah belimbing wuluh.
4. Siapkan 3 buah tomat hijau.
5. Siapkan 3 cm lengkuas.
6. Siapkan 2 batang sereh.
7. Sediakan 2 buah cabai merah besar.
8. Sediakan 3 buah bawang putih.
9. Sediakan 10 buah bawang merah.
10. Sediakan Bahan pelengkap.
11. Siapkan 3 lembar daun jeruk sobek-sobek.
12. Sediakan 5 lembar daun salam sobek-sobek.
13. Siapkan 15 cabai rawit besar (cabai setan) utuh.
14. Siapkan Bahan kuah.
15. Siapkan 1 buah santan kara 65ml.
16. Siapkan 550 ml air.
17. Siapkan 1 butir telur utuh.
18. Sediakan 1/2 sdt garam.
19. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (me;totole).
20. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
21. Sediakan Bahan pembungkus.
22. Siapkan Daun pisang.
23. Sediakan Plastic 1/2 kg di gunting sampai terbuka.

Resep Garang Asem Ati Ampela Sedap Gurih - Selain daging ayam yang dapat diolah menjadi berbagai sajian masakan ternyata daleman daging ayam seperti ati amepla pun bisa diolah menjadi sajian masakan yang tak kalah sedap dan gurih. Ati ampela ini dimasak dengan campuran bumbu-bumbu sedap yang ditumis. Masukkan kentang, ati, ampela, daun jeruk, gula, garam, dan bubuk kaldu. Koreksi rasa, matikan api, dan sajikan.

Cara memasak Garangasem ati ampela ayam :

1. Potong2 ati ampela sesuai selera.
2. Iris semua bumbu iris, kalo saya semua diiris tipis kecuali belimbing wuluh yg saya iris agak tebal lalu sisihkan. Campur semua bahan kuah jadi satu, aduk rata sampai telur tercampur sempurna dan koreksi rasa.
3. Siapkan daun pisang yg sudah dialaskan plastik lalu bungkus ati ampela, bumbu iris, tambah bumbu tambahannya lalu beri kuah dan bungkus.
4. Kukus kurang lebih selama 45-60 menit atau sampai matang, siap disajikan.

Itulah beberapa resep olahan ati dan ampela ayam yang bisa jadi variasi menu harianmu di rumah. Pengen makan yang asem pedes jadinya bikin ini aja. cabenya sengaja utuh nanti tinggal digerus kalau mau pedes. yuk mari. #SiapRamadan #AhlinyaAyam #OlahanJeroanAyam. Mie ayam teriyaki enak dan gampang. Kalau ingin keluarga jadi lebih lahap makan, tak ada salahnya menyajikan Resep Sayur Lombok Ati Ampela sebagai menu utama makan siang hari ini. Baca Juga: Resep Ati Ampela Masak Pedas Enak, Bikin Nafsu Makan Jadi Meningkat.