Cara mengolah Ketan Durian (Kolak Duren) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Durian (Kolak Duren).

Anda dapat mengolah Ketan Durian (Kolak Duren) dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketan Durian (Kolak Duren) :

1. Siapkan 200 gram ketan (ketan hanya utk 1 porsi).
2. Siapkan 2 buah durian.
3. Sediakan 30 gram tepung maizena.
4. Sediakan 2 liter air.
5. Siapkan 65 ml santan kental (santan kara kemasan kecil).
6. Siapkan 30 gram gula merah.
7. Sediakan 100 gram gula pasir (atau sesuai selera).
8. Siapkan secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Ketan Durian (Kolak Duren) :

1. Campurkan air, tepung maizena, dan santan. Masak hingga mendidih.
2. Tambahkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga mendidih.
3. Masukkan durian.
4. Tambahkan daun pandan, aduk kembali.
5. Masak hingga matang.
6. Tuangkan kolak durian ke atas ketan..