Cara mengolah Lupis ketan daun pisang ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lupis ketan daun pisang. Resep lupis ketan lengkap dengan panduan. PELENGKAP: -Daun Pisang -Kelapa parut -Gula merah. Saat Proses memasak kue lupis belum matang tapi air sudah menyusut bisa di tambahkan lg dengan air panas ya.

Gulingkan atau taburi dengan kelapa parut. Cara membuat lupis ketan ini juga tergolong mudah dan sederhana. Kue lupis ketan bisa menjadi jajanan yang sehat untuk keluarga anda. Anda dapat membuat Lupis ketan daun pisang dengan 6 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lupis ketan daun pisang :

1. Siapkan 1 liter beras ketan.
2. Siapkan 1 biji kelapa parut (dikukus).
3. Sediakan Gula aren/gula merah.
4. Sediakan Air untuk merendam ketan.
5. Siapkan secukupnya Vanili bubuk.
6. Siapkan Daun pandan.

Buka terlebih dahulu daun pisang yang membungkus lupis, letakkan lupis di atas piring saji. Ambil ketan hitam secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan bentuk segitiga. Membugkusnya jangan terlalu rapat ya, soalnya ketan akan mengembang ketika. Resep kue lupis ini memang ada tanpa daun pisang tapi ada juga yang kreatif membuatnya dengan membungkus pakai daun pisang supaya lebih wangi dan lezat dan ada juga yang membuat kue lupis ketan kukus plastik.

Langkah-langkah memasak Lupis ketan daun pisang :

1. Cuci dan Rendam ketan di air bersih kira2 3 jam, kalo Legia cuman 1 jam lebih..
2. Bungkus ketan tadi dengan daun pisang yg di potong memanjang.
3. Isi tiap bungkusnya 2 SDM Munjung dan Bungkus semua sampai habis.
4. Rebus air hingga mendidih, masukkan lupis dalam rebusan air. Usahakan lupis benar2 terendam air. Rebus hinga 1-2 jam, jika air menyusut tambahkan kembali.
5. Selagi nunggu lupis matang, sisir gula merah dan masak di wajan dengan api kecil sampai mencair lalu tambahkan daun pandan dan vanilli bubuk secukupnya. Siap di sisihkan jika matang.
6. Tadaaaaa sdh siap.. pajang di sosmed langsung ok.. jadi menu Andalan baru nih.

Penggunaan ketan baik ketan hitam maupun ketan putih untuk membuat Lupis ketan merupakan salah satu ide yang sangat bagus. Setelah itu, ambil daun pisang yang sudah kita bentuk segitiga, lalu isi daun pisang dengan beras ketan. Ikat bungkusan tersebut di setiap ujungnya, pastikan. Ambil selembar daun pisang, bentuk contong lalu masukkan beras ketan ke dalamnya. Jajanan lupis ini sering kita temukan di pasar.