Resep: Lontong Balap ala Bundana lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong Balap ala Bundana. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Seporsi lontong balap berisi lontong itu sendiri, potongan tahu goreng, tauge, bawang goreng, sambal petis, kecap, dan yang nggak boleh ketinggalan adalah Lentho.

Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat. Tampaknya mobil-mobil balap drag, slalom dan offroad dipajang di depan hotel, dibagian dalam tampak pula beberapa kendaraan balap & touring roda dua. Lontong balap adalah makanan tradisional yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Anda dapat memasak Lontong Balap ala Bundana dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lontong Balap ala Bundana :

1. Sediakan secukupnya Lontong magicom.
2. Siapkan 2 bh tahu putih, goreng asin, iris tipis.
3. Siapkan 2 btg daun bawang, iris2.
4. Siapkan 100 gr taoge, siram air panas.
5. Siapkan 5 gls belimbing air.
6. Sediakan 1 sdm kecap manis.
7. Siapkan secukupnya Kerupuk udang.
8. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, penyedap.
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
12. Siapkan Sambel Petis :.
13. Siapkan 2 sdm petis udang.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 7 bh cabe rawit.
16. Siapkan secukupnya Garam, kecap.

Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu Lontong Balap ini sudah melegenda dan dikenal oleh warga Surabaya. Seporsi Lontong Balap berisi irisan lontong, kecambah, lento, kuah segar, kecap. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong Pada masa sekarang lontong balap lebih sering dijual dalam kereta dorong dan warung, meski demikian nama lontong balap.

Cara memasak Lontong Balap ala Bundana :

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, daun bawang..
2. Tambah garam, gula pasir, penyedap, kecap, aduk rata. Biarkan mendidih.
3. Tata lontong yang sudah dipotong2, tahu goreng, taoge lalu siram dengan kuahnya selagi panas (taoge sengaja saya biarkan tetap mentah biar ada sensasi krenyes2 dari taoge).
4. Hidangkan bersama sambel petis dan kerupuk udang.

Coba bikin sendiri yuk pakai resep lontong balap ini. Kangen dengan lontong balap Surabaya tapi susah mencari penjualnya di luar Surabaya? Di Surabaya sendiri, Lontong Balap Bioskop. Jakarta - Lontong Balap khas Jawa Timur ini memakai perkedel singkong atau lento sebagai paduannya. Lontong Balap adalah tempat makan lokasi di Бонтанг.