Resep: Tempe mendoan sedap

Kategori : Masakan khas Banyumas

Tempe mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.

Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Anda dapat memasak Tempe mendoan dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe mendoan :

1. Siapkan 15 potongan tipis tempe.
2. Siapkan 5 sdm self-raising flour (klo pake plain flour kasih baking soda dikit biar krispi).
3. Siapkan 1 sdm rice flour.
4. Siapkan 90-100 ml air, disesuaikan.
5. Siapkan 1-2 btg daun bawang, sesuai selera.
6. Siapkan 300 ml minyak untuk menggoreng.
7. Siapkan Bumbu.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 btr kemiri.
10. Sediakan saya pakai 1 sdm bumbu putih, jadi ada sedikit shallot dan onion.
11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
13. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.
15. Siapkan 1/4 sdt gula.
16. Siapkan 1/4-1/2 sdt kaldu bubuk, opsional (saya pakai garlic granules 1/4 sdt).

Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe?

Langkah-langkah memasak Tempe mendoan :

1. Campur tepung terigu, tepung beras dan semua bumbu, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, jgn terlalu encer. Kemudian masukkan daun bawang, aduk rata. Tes rasa...
2. Potong tempe tipis. Ini tempe beli di toko asia, bisa dipotong tipis gak pake ancur 👍...
3. Panaskan minyak. Celupkan tempe satu per satu ke adonan..
4. Goreng sampai golden pakai api sedang.. Angkat dan tiriskan..
5. Hidangkan dan selamat menikmati 😋💕...

Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Resep Tempe Mendoan Renyah dengan Citarasa Asli Khas Purwokerto.