Cara membuat Lontong Cap Go Meh enak

Kategori : Masakan khas Blora

Lontong Cap Go Meh. Cuci beras, tiriskan, sisihkan. " Lontong Cap Go Meh ini bentuk makanan adaptasi, bentuk baru untuk kaum peranakan. Bukan menggantikan, mereka menghormati tradisi masyarakat Lontong Cap Go Meh sendiri adalah hanya ditemukan di pesisir Laut Jawa. Di daerah-daerah peranakan China lain seperti di Singkawang.

Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap go meh, yaitu limebelas hari setelah Imlek. Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Anda dapat memasak Lontong Cap Go Meh dengan 27 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lontong Cap Go Meh :

1. Siapkan Bahan pelengkap.
2. Sediakan Opor ayam suwir.
3. Sediakan Telur rebus.
4. Siapkan Lontong.
5. Sediakan Kerupuk.
6. Sediakan Lodeh labu siam.
7. Siapkan 2 manisa/labu siam.
8. Siapkan 500 ml santan kental.
9. Siapkan 500 ml santan cair.
10. Siapkan 250 gr Udang.
11. Siapkan 3 kotak tahu.
12. Sediakan 1 papan tempe.
13. Siapkan 3 daun salam.
14. Sediakan 2 daun jeruk.
15. Sediakan Bumbu halus:.
16. Siapkan 5 Cabe merah keriting.
17. Sediakan 10 Cabe rawit.
18. Sediakan 10 Bawang merah.
19. Sediakan 5 Bawang putih.
20. Siapkan 6 Kemiri.
21. Sediakan 2 cm Lengkuas.
22. Sediakan 1 ruas Kunyit.
23. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
24. Siapkan 1/2 sdt Merica.
25. Sediakan 1 sdm garam.
26. Siapkan 1 sdt gula.
27. Sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk.

Lontong Cap Go Meh lengkap banyak ditemui di kota Surabaya, Semarang, Palembang, dll. Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek.

Cara memasak Lontong Cap Go Meh :

1. Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum. Tambahkan santan encer. Setelah mendidih masukkan labu Siam yg sudah dipotong korek.
2. Tambahkan tahu dan tempe yg sudah di potong kecil dan di goreng. Masukkan juga udang. Setelah udang berubah warna tambahkan santan kental. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur bubuk.
3. Sajikan lontong yg sudah di potong potong kuah lodeh labu siam, telur rebus, opor ayam suwir serta kerupuk..

Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Lontong cap go meh adalah salah satu makanan khas tahun baru imlek dan cap go meh. Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap melambangkan panjang umur. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh?