Resep: Penyet kuah tempe telor

Kategori : Masakan khas Gresik

Penyet kuah tempe telor. Sego sambel kemangi pedas ayam penyet!! Makanan sederhana seperti ini yang biasanya selalu menghabiskan 🍚. Tempe penyet, telor dadar dan ikan asin dimakan sama sambal pedas gitu aja, ternyata nikmat banget!

Kata penyet sendiri mengacu pada cara penyajiannya. Jadi, sebelum dihidangkan, tempe akan dicampurkan terlebih dahulu dengan sambal terasi. Kemudian tempe akan dihancurkan dengan cara dipenyet di atas cobek. Anda dapat mengolah Penyet kuah tempe telor dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Penyet kuah tempe telor :

1. Sediakan 5 telor ceplok.
2. Siapkan 5 tempe goreng yg sudah di bumbui penyedap/bumbu bawang garam.
3. Siapkan 2 buah tomat.
4. Siapkan Kemangi.
5. Siapkan 1 buah jeruk.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 sereh di geprek.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
9. Sediakan Gula jawa.
10. Sediakan Santan.
11. Sediakan Penyedap.
12. Sediakan Bumbu ulek.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan Cabe rawit merah.
15. Siapkan Cabe keriting merah.
16. Siapkan Sejumput ketumbar.
17. Siapkan 2 buah kemiri.
18. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
19. Sediakan 2 sdt Garam.

Rasa gurih dan pedasnya sudah pasti membuat siapapun ketagihan.. Sajikan Tempe Penyet sebagai hidangan makan siang bersama keluarga. Sudah banyak orang mengenal menu Tempe Penyet tapi tidak semua tahu cara memasak Tempe Penyet yang enak. Rasa tempe goreng enak ditambah rasa sambal penyet yang mantap pasti membuat orang ketagihan.

Langkah-langkah memasak Penyet kuah tempe telor :

1. Siapkan semua bahan..
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu uleknya hingga wangi tambahkan 2 lembar daun jeruk.
3. Setelah harum, tuang segelas air, masukan gula jawa, penyedap rasa. Masukan juga telor dan tempe goreng..
4. Setelah agak meresap tuang santan, masukan potongan jeruk.
5. Tunggu meresap dan mendidih, koreksi rasa. Terakhir masukan tomat dan kemangi hingga layu. Matikan kompor dan siap di sajikan selagi hangat.Taburi bawang goreng.

Nasi Putih, Ayam Suwir, Teri Kacang, Oseng Tempe, Telor Semur, Sambel Goreng Ati Ampela, Cah Kacang Panjang,Sambal Terasi. Nasi Kuning, Ayam Goreng, Perkedel, Telor Balado, Sambel Goreng Kentang Ati Ampela, Oseng Tempe Cabe Ijo, Urap sayur. Bihun Goreng Kwetiaw Tamie Capcay Fuyunghai Koloke Capcay Goreng Capcay Kuah Ayam Saos Mentega Telor Ceplok. Menunya adalah penyet tempe, oseng kerang, dan beberapa sayur. Sembari menunggu istri selesai masak, saya membuat kopi untuk bekal mengerjakan Seluruh kopi tumpah dan menggenangi tempe penyet di cobek.