Cara Mudah memasak Oreg Tempe (pelengkap nasi kucing jogja) enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Oreg Tempe (pelengkap nasi kucing jogja).

Anda dapat mengolah Oreg Tempe (pelengkap nasi kucing jogja) dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Oreg Tempe (pelengkap nasi kucing jogja) :

1. Sediakan 1 papan kecil Tempe iris.
2. Sediakan 1 bungkus kerecek/jangek.
3. Siapkan 5 rawit merah utuh.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 sereh geprek.
6. Siapkan 4 bawang merah iris.
7. Sediakan 2 bawang putih cincang.
8. Sediakan 6 cabai hijau iris.
9. Sediakan 1 tomat merah kecil.
10. Sediakan 4 sdm kecap manis.
11. Siapkan 1 sdm saus tiram.
12. Siapkan Garam.
13. Sediakan Gula merah.
14. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Oreg Tempe (pelengkap nasi kucing jogja) :

1. Tumis bumbu iris (bawang, cabai, tomat) sampai harum.
2. Masukkan salam sereh lengkoas.
3. Masukkan air dan tempe+kerecek.
4. Beri kecap, saos tiram, gula dan garam.
5. Masukkan cabai rawit utuh.
6. Masak sampai air habis dan sisa minyak ditempe, oseng sebentar lalu angkat.