Resep: Tahu Tek Telur alaku enak

Kategori : Masakan khas Lamongan

Tahu Tek Telur alaku.

Anda dapat membuat Tahu Tek Telur alaku dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tahu Tek Telur alaku :

1. Siapkan 1 buah tahu, potong memanjang dan goreng.
2. Siapkan 1 papan tempe, potong memanjang dan goreng.
3. Siapkan Taoge secukupnya, saya pake 2 genggam, rendam dg air panas sbntr.
4. Siapkan 2-3 butir telur diceplok, iris.
5. Sediakan iris Sayur kol/ selada secukupnya,.
6. Sediakan Kentang, (saya skip).
7. Sediakan Garam 1 sdt/ secukupnya.
8. Siapkan Bumbu siram.
9. Siapkan 50-75 gr Kacang goreng.
10. Siapkan 1-2 siung Bawang putih, saya goreng sebentar.
11. Sediakan 1-2 sdt Petis.
12. Siapkan 1-2 sdm Kecap.
13. Siapkan secukupnya Air matang.
14. Sediakan secukupnya Air asam Jawa.
15. Sediakan Pelengkap.
16. Sediakan 3-5 buah lontong.
17. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
18. Sediakan iris Seledri secukupnya,.
19. Sediakan secukupnya Kacang goreng utk taburan.

Langkah-langkah memasak Tahu Tek Telur alaku :

1. Haluskan semua bahan bumbu siram. Masukkan air sedikit demi sedikit agar tidak keenceran.. Koreksi rasa.
2. Iris lontong dan tata di piring.
3. Letakkan tahu dan telur secukupnya.
4. Letakkan tauge dan sayuran (kol atau selada) yg telah direndam air panas.
5. Siram dengan bumbu siram secukupnya.
6. Taburi bawang goreng, seledri dan kacang goreng secukupnya.
7. Siap dihidangkan.