Resep: Nasi Krawu Gresik istimewa

Kategori : Masakan khas Gresik

Nasi Krawu Gresik. Nasi Krawu Gresik - Enakan Yang Mana? Nasi krawu khas Gresik hanya bermodal nasi pulen dan ikan asap. Cara membuatnya cuma butuh tiga langkah, cocok untuk sarapan dan bekal ke kantor.

Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng. Kota Gresik yang berada disebelah barat Kota Surabaya ini dikenal sebagai kota Wali, karena kota Nasi krawu terdiri atas nasi putih, suwiran daging, tiga macam serundengan dan sambal petis. Resep Nasi Krawu Gresik - nasi Krawu merupakan masakan khas dari gresik jawa timur. Anda dapat memasak Nasi Krawu Gresik dengan 38 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Krawu Gresik :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
2. Sediakan Bumbu halus 1 :.
3. Siapkan 8 siung bawang merah besar.
4. Sediakan 5 siung bawang putih besar.
5. Sediakan 1 jari kunyit bakar.
6. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
7. Sediakan 1 sdt jintan.
8. Sediakan 1,5 sdm ketumbar sangrai.
9. Sediakan 1 batang serai besar geprek.
10. Sediakan 1 jari lengkuas geprek.
11. Sediakan 2 mata asam jawa.
12. Siapkan 4 keping kecil gula jawa.
13. Sediakan Secukupnya lada.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Siapkan Secukupnya kecap manis.
16. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
17. Sediakan Air kaldu.
18. Sediakan Serundeng kuning asin :.
19. Sediakan 1/4 butir kelapa parut.
20. Siapkan 1 jari kunyit bakar.
21. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
22. Sediakan 3 siung bawang putih.
23. Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek.
24. Sediakan Secukupnya garam.
25. Sediakan Serundeng merah :.
26. Siapkan 1/4 butir kelapa parut.
27. Siapkan 2 buah cabe merah buang biji.
28. Sediakan 3 siung bawang putih.
29. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
30. Sediakan 1 keping kecil gula jawa.
31. Sediakan 2 mata asam jawa.
32. Sediakan 1 ruas jari lengkuas geprek.
33. Siapkan Bahan sambel :.
34. Siapkan 25 buah cabe rawit.
35. Sediakan Secukupnya petis udang.
36. Sediakan Secukupnya terasi.
37. Sediakan Secukupnya gula pasir.
38. Siapkan Secukupnya garam.

Nasi yang digunakan merupakan nasi putih biasa. Demikian ulasan tentang resep membuat nasi krawu khas Gresik yang mantap. Nasi krawu adalah makanan khas daerah Gresik, Jawa Timur. Saat disajikan nasi krawu berisi nasi putih pulen, daging suwir, krawu merah, krawu kuning, sambal terasi, dan timun..

Cara memasak Nasi Krawu Gresik :

1. Rebus daging sapi hingga empuk. Tiriskan, simpan air kaldu. Iris-iris searah serat, lalu gepuk dengan ulegan. Suwir-suwir.
2. Uleg bumbu halus, tumis dg sedikit minyak goreng..
3. Masukkan daging suwir, asam, kecap manis, lada,gula, garam. Beri air kaldu!.
4. Tes rasa dan masak hingga air susut. Setelah air susut tambahkan minyak goreng..
5. Buat serundeng kuning asin atau merah pedas caranya sama, pertama uleg bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak, masukkan kelapa dan bahan lain..
6. Masak dg api kecil. Hingga serundeng kering..
7. Untuk sambel, goreng cabe rawit sebentar. Tambahan bahan lain dan uleg jadi 1, rasanya yg asli cenderung pedes asin gurih ya. Tes rasa!.
8. Sajikan bersama nasi putih dan telur asin..
9. Selamat menikmati 😘.

Nasi Krawu Gkb, Nasi Krawu Gresik Terdekat, Nasi Krawu Jombang, Nasi Krawu Jakarta, Nasi Krawu Jtt, Nasi Krawu Jogja, Nasi Krawu Jakarta Timur, Mau ikutan PO nasi bungkus untuk besok. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Nasi Krawu menjadi menu populer karena nasinya yang pulen dan biasanya disajikan dengan daun pisang. Nasi krawu Gresik dibuat dengan resep khusus dengan nasi sambal, petis, ayam suwir, belacan serta serundeng. Untuk menikmatinya kalian bisa menambahkan lauk pauk seperti babat, usus, tahu, paru.