Resep mengolah Wedang secang / uwuh enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Wedang secang / uwuh. Wedang Uwuh adalah minuman tradisional khas dari desa Imogiri, Yogyakarta yang diramu dan Bahan baku wedang uwuh antara lain: daun cengkeh, kayu manis, daun pala, jahe, kayu secang. Wedang uwuh (Hanacaraka:ꦮꦺꦢꦁ ꦲꦸꦮꦸꦃ) adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan mirip dengan sampah. Dalam bahasa Jawa, wedang berarti minuman, sedangkan uwuh berarti sampah.

Kayu secang ini mengandung aktioksidan dan bisa juga mencegah kanker. Wedang uwuh yang berwarna merah berasal dari kayu secang (Caesalpinia sappan). Khasiat wedang uwuh dari bahan ini karena bersifat antioksidan, antikanker, melancarkan peredaran darah. Anda dapat memasak Wedang secang / uwuh dengan 10 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Wedang secang / uwuh :

1. Sediakan Secukupnya kayu secang d rebus hingga air merah.
2. Sediakan 1 batang kayu manis.
3. Siapkan 1 lembar daun pandan.
4. Siapkan 1 batang sereh yg besar.
5. Siapkan 5 butir cengkeh.
6. Siapkan 5 butir kapulaga.
7. Siapkan 2 ruas jahe merah / emprit geprek.
8. Sediakan Daun pala.
9. Siapkan Daun kayu manis.
10. Sediakan Gula batu (optional).

Wedang uwuh sudah banyak dikemas dalam bentuk kemasan modern atau pun kemasan tradisional. Bahan dasar wedang secang adalah kayu secang ditambah rempah-rempah. Wedang uwuh dan wedang secang merupakan minuman herbal yang sama-sama menggunakan jahe sebagai salah satu komposisinya. Wedang berasal dari Bahasa Jawa yang berarti minuman.

Cara memasak Wedang secang / uwuh :

1. Rebus semua bahan sampai tercium harum wangi.
2. Saat akan d sajikan bisa d tambahkan gula batu, saya tdk tambahkan karna dari kayu manis sdh cukup terasa manisnya.

Wedange Secang Mbah Darmo - Jahe Segar. Wedang secang atau lebih terkenalnya dengan sebutan Wedang UWUH. Cara Membuat Wedang Secang Untuk kesehatan Tubuh Wedang secang merupakan salah satu minuman tradisional. Wedang secang merupakan salah satu minuman tradisional, berasal dari kata wedang yang berarti minuman dan secang yang berarti kayu secang. kayu secang inilah yang membuat minuman ini. Penyajian wedang uwuh biasanya dalam keadaan panas atau hangat.