Resep: Kotok Tongkol Tahu gembus, & Tempe menjes

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Kotok Tongkol Tahu gembus, & Tempe menjes.

Anda dapat memasak Kotok Tongkol Tahu gembus, & Tempe menjes dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kotok Tongkol Tahu gembus, & Tempe menjes :

1. Siapkan 1 ekor ikan tongkol ambon.
2. Sediakan 1/2 tempe menjes potong kotak.
3. Sediakan 10 tahu gembus potong jadi 2.
4. Sediakan 5 cabe hijau besar iris serong.
5. Sediakan 3 cabe merah besar iris serong.
6. Siapkan sesuai selera cabe rawit.
7. Sediakan 3 lembar daun salam.
8. Siapkan laos 4 iris tipis.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan miri, tumbar, kencur, jeruk purut.
12. Sediakan 1/2 kelapa parut.
13. Siapkan garam,penyedap rasa,gula.

Cara memasak Kotok Tongkol Tahu gembus, & Tempe menjes :

1. Bersihkan ikan tongkol potong menjadi beberapa potong goreng hingga kekuningan tiriskan.
2. Semua bumbu haluskan, kecuali daun salam dan laos.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam dan laos.. tambah air..
4. Masukkan tongkol, tahu gembus, dan tempe menjes ungkep.
5. Masak hingga matang tes rasa jika kurang tambahkan garam.