Resep membuat Pempek isi telur tanpa ikan enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek isi telur tanpa ikan. Resep pempek dos (tanpa ikan) isi telur puyuh, enak bangeet. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Membuat pempek tanpa ikan tidak jauh berbeda dengan pempek biasa. Walaupun memang terdapat sedikit perbedaan rasa, pempek tanpa ikan tetap menjadi idola. Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Anda dapat membuat Pempek isi telur tanpa ikan dengan 13 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek isi telur tanpa ikan :

1. Sediakan 500 gram tepung sagu.
2. Sediakan 250 gram tepung terigu.
3. Sediakan 1 sdt garam halus.
4. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
5. Siapkan +400ml air hangat.
6. Sediakan 3 butir telur.
7. Sediakan Minyak goreng.
8. Sediakan Bumbu cuko :.
9. Sediakan 250 gram gula merah.
10. Sediakan 17 Batang cabai rawit.
11. Siapkan 10 siung bawang merah.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Sediakan 500 ml air.

Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan Masukkan telur dan aduk rata, lalu bentuk adonan sesuai selera. Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam dan minyak supaya pempek tidak lengket. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.

Cara memasak Pempek isi telur tanpa ikan :

1. Haluskan bawang putih. Kemudian haluskan cabai rawit..
2. Masukkan air dan gula merah pada wajan masak hingga mula larut. Jika gula sudah larut masukkan bawang dan cabai rawit kemudian garam aduk kemudian diamkan sampai mendidih. Jika sudah mendidih cicipi rasa cuko jika sudah cukup angkat dan letakkan di mangkuk..
3. Kemudian masukkan air pada wajan masak hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih Masukkan terigu pada wadah campur garam dan penyedap rasa aduk hingga rata lalu tambahkan air hangat yang mendidih secukupnya aduk hingga rata kemudian diamkan hingga dingin..
4. Kocok lepas telur tambahkan 1/4 penyedap rasa atau garam kemudian masukkan di wadah kecap yang tutupnya lubang kecil / bisa dimangkuk saja..
5. Jika sudah dingin campurkan adonan terigu denga tepung sagu uleni hingga adonan bisa dibentuk. Kemudian ambil sejumput adonan bulatkan dan buat lubang ditengahnya untuk ngisi telur, masukkan telur jangan terlalu banyak sekita 1 sdm saja lalu tutup adonan. Ulangi hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak pada wajan kemudian goreng pempek hingga matang lalu angkat dan tiriskan..
7. Letakkan pempek pada piring kemudian siapkan mangkuk kecil untuk cuko..
8. Pempek isi telur tanpa ikan siap dinikmati..

Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan. Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. - Bentuk pempek menjadi lembaran kulit lalu isi dengan tumisan pepaya muda dan pilin pinggiran luarnya. Sisanya bisa dibikin bentuk lenjer. - Rebus pempek dalam air mendidih, air.